DANUBIO SUCRÉ EN FORME DE SAPIN DE NOËL : RECETTE MOELLEUSE AU CHOCOLAT ÉTAPE PAR ÉTAPE
La recette étape par étape pour réaliser le danubio sucré rempli de Nutella en forme de sapin de Noël, parfait aussi comme cadeau de Noël.
C’est la recette classique qui ne peut pas manquer le jour de Noël :
SAPIN DE NOËL DANUBIO SUCRÉ
Une manière mignonne de présenter un dessert pour le petit-déjeuner, et vos enfants seront très heureux.
On le sait, en 2020 le Noël sera différent : comme disent les JT, nous ne pourrons pas sortir des communes pour le repas de Noël et après 5 ans, je ne pourrai pas aller chez ma belle-mère pour manger des choses super bonnes. Alors, nous avons décidé de nous organiser avec des directs le matin.
Tandis que pour le réveillon, comme chaque année, nous irons sûrement chez ma mère pour le dîner comme toujours 🙂
Mais passons au dessert, vraiment simple à réaliser, avec plein de pépites de chocolat qui le rendent encore plus gourmand 🙂
Voyons comment je l’ai réalisé.
- Difficulté: Moyenne
- Coût: Économique
- Temps de repos: 4 Heures
- Temps de préparation: 1 Heure
- Portions: 25
- Méthodes de cuisson: Four
- Cuisine: Italienne
Ingrédients pour 25 boules d’environ 50g
- 500 g farine 0
- 1 œuf
- 150 ml lait
- 80 ml huile de graines
- 12 g levure de boulanger fraîche (7g levure sèche)
- 40 g sucre
- 1 q.s. zeste de citron
- 100 g pépites de chocolat
- 1 œuf
- 1 cuillère à soupe lait
- q.s. sucre glace
Outils
Je vous recommande ces outils pour la bonne réussite de la recette (ADV)
- Plan de travail
- Bol
- Robot pâtissier
Préparation de la pâte
Tout d’abord, nous réalisons la pâte :
Dans un robot pâtissier (mais vous pouvez très bien le faire à la main dans un bol), nous commençons par ajouter la farine, l’œuf et dissoudre la levure avec un peu de lait tiède. (si vous utilisez la levure de boulanger, faites-la dissoudre dans 40 ml de lait plus une cuillère à café de sucre qui aide la levure à s’activer, et attendez environ 10 minutes. La levure sera active lorsque de la mousse se formera à la surface)
Nous commençons à monter les ingrédients en activant le robot pâtissier avec le crochet et nous ajoutons petit à petit tout le reste, seulement à la fin les pépites de chocolat.
Nous passons la pâte sur un plan de travail et travaillons les ingrédients jusqu’à former une boule lisse, qui ne colle pas aux mains (si vous voyez qu’elle est trop molle, ajoutez 1 ou 2 cuillères de farine si nécessaire)
Nous mettons notre pâte dans le bol que nous avons utilisé, incisez une croix sur le dessus et couvrez avec du film alimentaire.
Laissez lever pendant environ 4 heures.
Une fois le temps de levée écoulé, transférez sur le plan de travail et travaillez un peu plus la pâte jusqu’à former une boule :
divisez-la en plusieurs morceaux d’environ 50 g et formez nos boules.
Sur une plaque de cuisson, commencez par le bas pour faire le tronc et formez progressivement le sapin.
Laissez lever pendant encore une heure.
Une fois bien levé, nous allons enfourner :
préchauffez le four à 180 degrés en mode statique, 160 ventilé. Dans un verre, battez l’œuf avec le lait et badigeonnez avec un pinceau de cuisine, toute la surface.
Enfournez pendant environ 20 minutes
Un passage de sucre glace et
SAPIN DE NOËL DANUBIO SUCRÉ est prêt à être dégusté.
Si vous voulez essayer d’autres recettes, je vous conseille la version salée :
Ou bien le GÂTEAU ANGÉLIQUE très beau et de Noël 🙂
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CONSERVATION
Elle se conserve bien fermée jusqu’à 4-5 jours.
