Les biscuits au cacao et à l’orange sont des douceurs cuites au four et réalisées sans lactose. Savoureux et parfumés, les biscuits au cacao et à l’orange sont faciles à réaliser et se distinguent par leur glaçage au sucre (semoule et glace) qui, pendant la cuisson, crée des crevasses sur leur surface. Ces biscuits sont idéaux pour le petit déjeuner ou le goûter de toute la famille !
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- Difficulté: Facile
- Coût: Économique
- Temps de préparation: 10 Minutes
- Portions: 20 Pièces
- Méthodes de cuisson: Four
Ingrédients
- 220 g farine 00
- 30 g cacao amer en poudre
- 1 œuf (petit)
- 80 g huile de tournesol
- 2 cuillères sucre
- Moitié orange
- 8 g levure chimique
- q.b. sucre semoule
- q.b. sucre glace
Préparation
Pour réaliser les Biscuits au cacao et à l’orange, dans un bol, mélanger le sucre avec l’huile de tournesol ; puis, en continuant de mélanger, ajouter l’œuf, le jus et le zeste râpé de la moitié de l’orange.
Ajouter la farine tamisée avec la levure et le cacao ; mélanger jusqu’à obtenir une pâte homogène.
Avec les mains, prendre la pâte et former des boulettes de la taille d’une noix.
Dans une petite assiette, verser du sucre semoule, et dans une autre, un peu de sucre glace. Rouler les boulettes, réalisées précédemment, d’abord dans le sucre semoule, puis dans le sucre glace, en les couvrant bien.
Transférer les biscuits sur une plaque recouverte de papier sulfurisé, cuire dans le four (fonction ventilée) déjà chaud à 180° pendant environ 10 minutes.
Une fois cuits, sortir du four et laisser refroidir les biscuits. Bon appétit !
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