Pour une alternative aux accompagnements classiques de légumes, aujourd’hui je te propose une recette savoureuse et facile à réaliser. Les carottes et pommes de terre au curry et miel sont un délicieux accompagnement épicé que j’ai cuit dans la friteuse à air chaud. J’ai enrichi ces carottes et pommes de terre au curry et miel en ajoutant du thym et une gousse d’ail; tu peux aussi les cuire au four si tu ne disposes pas de friteuse à air.
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- Difficulté: Facile
- Coût: Économique
- Temps de préparation: 10 Minutes
- Portions: 2Personnes
- Méthodes de cuisson: Friture à air
Ingrédients
- 4 Carottes
- 2 Grosses pommes de terre
- 1 cuillère à café Miel
- 2 cuillères à café Curry
- 1 brin Thym
- q.s. Huile d'olive extra vierge
- q.s. Sel
- 1 gousse Ail
Outils
- Friteuse à air
- Papier pour friteuse à air
Préparation
Pour réaliser les carottes et pommes de terre au curry et miel, éplucher et laver les carottes ; les couper en rondelles d’environ 5 millimètres.
Verser les carottes dans un bol, ajouter un filet d’huile d’olive extra vierge, le miel, le curry et le thym. Mélanger avec une cuillère pour amalgamer les ingrédients.
Verser les carottes dans le panier de la friteuse à air recouvert de papier cuisson. Cuire dans la friteuse à air, si possible préchauffée, à 180° pendant 10 minutes.
Entre-temps, éplucher et laver les pommes de terre ; les couper ensuite en fines rondelles (type chips) et les verser dans le bol où les carottes ont été assaisonnées, mélanger avec une cuillère.
Ajouter les pommes de terre avec les carottes, ajouter aussi la gousse d’ail et continuer la cuisson dans la friteuse à air pendant 10 minutes supplémentaires, ou jusqu’à dorure.
Saler en fin de cuisson et servir. Bon appétit !
Pour ceux qui ne possèdent pas de friteuse à air chaud, vous pouvez cuire dans un four déjà chaud à 200° pendant 30 minutes, ou jusqu’à la cuisson désirée.
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