Le Dexter muffin est un moelleux petit gâteau, idéal à réaliser pour Halloween grâce à l’effet éclaboussure dans la décoration. Cette recette veut être un hommage à la célèbre série télévisée américaine Dexter, grâce à laquelle est née ma passion pour les séries TV. Complice mon fiancé qui m’a conseillé de la regarder, j’ai commencé à la suivre avec beaucoup d’intérêt, finissant de regarder deux saisons en moins de 24 heures!
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Recettes d’Halloween
Muffins et Cupcakes
Recettes pour une soirée cinéma à la maison
- Difficulté: Facile
- Coût: Économique
- Temps de préparation: 10 Minutes
- Portions: 8Pièces
- Méthodes de cuisson: Four
Ingrédients
- 80 ml Huile de tournesol
- 2 Oeufs
- 80 g Sucre
- 130 g Farine
- 1 sachet Levure chimique
- 100 ml Crème à fouetter
- 60 g Fromage frais à tartiner
- 20 g Sucre glace
- q.s. Colorant alimentaire rouge
Préparation
Pour réaliser les Dexter muffin, battre les œufs avec le sucre jusqu’à obtenir une crème. Ajouter l’huile de tournesol et bien mélanger les ingrédients.
Ajouter la farine et la levure, mélanger jusqu’à obtenir un mélange homogène et lisse. Prendre un moule à muffin avec les caissettes en papier et les remplir jusqu’aux trois quarts.
Cuire au four à 180°C pendant 15 minutes, ou faire le test du cure-dent. Une fois cuits, les laisser dans le four éteint pendant 5 minutes avec la porte ouverte. Ensuite, les retirer du four et les laisser refroidir.
Dans un bol, travailler le fromage frais à tartiner avec le sucre glace pour obtenir une crème. Puis ajouter la crème fouettée et l’incorporer avec une spatule, en effectuant un mouvement de bas en haut. Transférer la crème dans une poche à douille.
Décorer la surface des muffins avec le glaçage, avec une cuillère ou un cure-dent créer des éclaboussures avec le colorant alimentaire rouge.
Servir et bon appétit!
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