Les feuilletés à la pâte feuilletée avec chou, fromage et salami sont de délicieux et riches bouchées à servir lors d’un buffet ou comme entrée. Pour cette recette, j’ai utilisé un rouleau de pâte feuilletée que j’ai découpé en rectangles; je les ai remplis de chou bouilli, mais vous pouvez aussi utiliser du chou sauté à la poêle avec de l’ail et de l’huile, ce qui donnera encore plus de saveur à vos feuilletés. Pour la farce, j’ai ensuite ajouté du salami coupé en dés et du fromage Asiago râpé; bien sûr, vous pouvez personnaliser la farce en utilisant le fromage de votre choix. Ces feuilletés à la pâte feuilletée avec chou, fromage et salami sont irrésistibles et feront fureur !
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- Difficulté: Facile
- Coût: Économique
- Temps de préparation: 10 Minutes
- Portions: 6 Pièces
- Méthodes de cuisson: Four
Ingrédients
- 1 rouleau Pâte Feuilletée (rectangulaire)
- 60 g chou
- 30 g Salami (en dés)
- 30 g fromage râpé
- q.s. Sel
Préparation
Pour réaliser les feuilletés à la pâte feuilletée avec chou, nettoyez le chou en retirant les feuilles extérieures, découpez-le en lanières et rincez-le sous l’eau courante. Ensuite, faites-le cuire dans une grande quantité d’eau bouillante et une fois cuit, égouttez-le.
Dans un bol, versez le chou, le salami en petits dés et le fromage râpé (dans ce cas, j’ai utilisé de l’Asiago). Mélangez les ingrédients avec une cuillère.
Étalez la pâte feuilletée et à l’aide d’une roulette, découpez 6 rectangles. Mettez une cuillère de farce sur la partie inférieure de chaque rectangle, en laissant de l’espace sur les bords.
Repliez les bords latéraux vers l’intérieur, puis commencez à rouler chaque rectangle sur lui-même, en partant du bas, jusqu’à les refermer.
Déposez les feuilletés sur une plaque recouverte de papier sulfurisé. Faites cuire dans le four préchauffé à 200°C pendant 15-20 minutes, jusqu’à ce qu’ils soient dorés. Servez tièdes et bon appétit !
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