La coupe au mascarpone et yaourt avec fraises et cerises amarena est un dessert frais et délicieux. Idéale comme dessert à la cuillère, cette coupe se réalise sans cuisson et en quelques étapes simples. La coupe est composée d’une couche de biscuits émiettés, de tranches de fraises qui couvrent le bord de la coupe et au centre desquelles reposera une délicieuse crème de mascarpone et yaourt, parfumée aux cerises amarena et au miel. Vous apporterez à table un dessert élégant et délicat, qui séduira même les palais les plus fins!
Pour d’autres recettes, consultez la collection Desserts au yaourt
- Difficulté: Facile
- Coût: Économique
- Temps de préparation: 15 Minutes
- Portions: 4Personnes
- Méthodes de cuisson: Sans cuisson
Ingrédients
- 125 g Yaourt maigre
- 250 g Mascarpone
- 50 ml crème fouettée
- 1 cuillère à café Miel
- q.s. Biscuits secs
- q.s. Fraises
- q.s. Menthe
Préparation
Pour réaliser la coupe au mascarpone et yaourt avec fraises et cerises amarena, verser le yaourt et le mascarpone dans un bol; à l’aide d’une cuillère ou de fouets électriques, mélanger jusqu’à obtenir une crème.
Ajouter deux cuillères de cerises amarena avec le sirop, en coupant les cerises en petits morceaux. Les incorporer à la crème à l’aide d’une cuillère.
Enfin, ajouter le miel et la crème fouettée, en mélangeant avec un mouvement de bas en haut. Transférer la crème dans une poche à douille sans embout.
Émietter les biscuits. Laver et équeuter les fraises, puis les couper en fines tranches.
Prendre les coupes et former au fond une couche avec les biscuits. Poser les tranches de fraises « tête en bas » sur la couche de biscuits, en les faisant adhérer autour du bord du verre.
Remplir les coupes avec la crème préparée précédemment. Garnir avec les biscuits émiettés et une cuillère de sirop de cerises amarena. Décorer avec quelques feuilles de menthe et quelques fraises.
Laisser reposer les coupes au réfrigérateur pendant environ deux heures. Servir au moment voulu. Profitez-en!
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