Les roses de pommes de terre et bacon sont des bouchées cuites au four et faciles à préparer. Pour leur réalisation, il faut d’abord couper les pommes de terre en fines tranches, puis les assaisonner avec de l’huile d’olive extra-vierge, des herbes aromatiques et du parmesan râpé. Ensuite, les tranches de pommes de terre doivent être disposées sur des tranches de bacon et ensuite roulées : vous obtiendrez ainsi de magnifiques et délicieuses roses. Idéales en entrée ou en plat principal, ces roses de pommes de terre et bacon seront appréciées de tous et disparaîtront en un rien de temps !
Pour d’autres recettes, consultez la collection Recettes avec des pommes de terre
- Difficulté: Facile
- Coût: Économique
- Temps de préparation: 10 Minutes
- Portions: 5 Pièces
- Méthodes de cuisson: Four
Ingrédients
- 1 petite pomme de terre
- 10 tranches Bacon
- 1 filet Huile d'olive extra-vierge
- 1 cuillère à café Romarin
- 1 cuillère à café Origan
- 1 cuillère à café Ciboulette
- 1 cuillère à soupe Parmesan
Outils
- Moule
Préparation
Pour réaliser les Roses de pommes de terre et bacon, épluchez la pomme de terre et coupez-la en fines tranches. Plus les tranches seront fines, mieux elles cuiront au four.
Placez les tranches de pomme de terre dans un bol et ajoutez un filet d’huile d’olive extra-vierge. Ajoutez ensuite le romarin, l’origan, la ciboulette et le parmesan râpé. Mélangez bien avec une cuillère pour que les herbes aromatiques adhèrent uniformément aux pommes de terre.
Sur une planche à découper ou un plan de travail, disposez verticalement deux tranches de bacon, en les superposant légèrement. Disposez dessus les tranches de pommes de terre, en les chevauchant. Roulez délicatement le bacon pour obtenir une rose.
Placez les roses dans un moule à cupcakes huilé, ou dans des moules individuels, et faites cuire au four préchauffé à 200° pendant 20 minutes couvertes avec du papier aluminium, puis 20 minutes découvertes, jusqu’à dorure. Servez tiède et bon appétit !
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