Les roulades de dinde et speck sont des finger foods parfaits, à déguster entre amis ou à servir à table comme plat principal. Riches en goût et très savoureux, ces roulades se réalisent très facilement : les tranches de dinde doivent être garnies de scamorza et de romarin, puis roulées et passées dans la sauce barbecue ; ensuite elles seront enroulées dans les tranches de speck et cuites sur la plaque ou le gril. Les roulades de dinde et speck sont des bouchées savoureuses auxquelles il est difficile de résister!
Regardez la collection : 10 recettes au gril
- Difficulté: Facile
- Coût: Économique
- Temps de préparation: 10 Minutes
- Portions: 2Personnes
- Méthodes de cuisson: Braise, Gril, Plaque
Ingrédients
- 3 tranches poitrine de dinde
- 6 tranches speck
- 3 tranches scamorza
- 1 brin Romarin
- q.b. Sauce barbecue
Préparation
Pour réaliser les roulades de dinde et speck, laver les tranches de poitrine de dinde sous l’eau courante, puis les sécher en les tamponnant avec du papier.
Couper chaque tranche en deux dans le sens de la longueur. Garnir chaque tranche avec une demi-tranche de scamorza, du romarin et les rouler sur elles-mêmes.
Verser quelques cuillerées de sauce barbecue dans un petit bol et, avec l’aide d’une fourchette (j’ai utilisé mes mains), passer chaque roulade, en faisant adhérer la sauce sur tous les côtés.
Si désiré, laisser mariner pendant au moins une heure et ajouter du piment haché.
Placer chaque roulade sur une tranche de speck et rouler, en fixant bien la roulade avec deux cure-dents.
Faire cuire les roulades sur le gril ou sur une plaque chauffée pendant environ 15 minutes, en les tournant et en les faisant dorer de tous les côtés. Une fois cuites, servir et bon appétit!
Si vous réalisez une de mes recettes, partagez-la en utilisant le hashtag #ricettedilibellula.
Pour recevoir chaque semaine gratuitement les nouvelles recettes par email, inscrivez-vous à la Newsletter.
Si vous souhaitez recevoir les recettes directement sur votre téléphone, inscrivez-vous au canal Telegram ou au canal WhatsApp.
