Les popsicles au yaourt et aux fraises sont parfaits pour combattre les premières chaleurs et idéaux pour un goûter frais et savoureux. Les réaliser est très simple ! Avec l’aide d’un moule à popsicles, on obtiendra des popsicles authentiques, prêts à être dégustés quand on en a envie. Comme pour les popsicles au melon, ceux au yaourt et aux fraises prévoient d’abord une cuisson des fruits sur le feu. Les popsicles au yaourt et aux fraises sont riches en saveur et adaptés également à ceux qui suivent une alimentation saine.
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- Difficulté: Facile
- Coût: Économique
- Temps de repos: 6 Heures
- Temps de préparation: 10 Minutes
- Temps de cuisson: 10 Minutes
- Portions: 4 Pièces
Ingrédients
- 130 g Fraises
- 1 cuillère Sucre
- Jus de citron
- 125 ml Yaourt nature
- q.s. Feuilles de menthe
Outils
- Moule en silicone pour popsicles
- Bâtonnets
Préparation
Pour réaliser les popsicles au yaourt et aux fraises, laver et équeuter les fraises, puis les couper en petits morceaux. Les verser dans une casserole avec le sucre et le jus d’un citron, faire cuire à feu moyen jusqu’à ce que le sucre soit dissous.
Écraser les morceaux de fraises avec le dos de la cuillère et laisser mijoter pendant quelques minutes, puis retirer du feu et laisser tiédir.
Une fois que le mélange a refroidi, ajouter le yaourt et les feuilles de menthe, préalablement lavées et séchées. Avec une cuillère, bien mélanger les ingrédients.
Verser le mélange dans les moules à popsicles. Enfin, insérer les bâtonnets en bois et mettre au congélateur pour durcir toute la nuit, ou au moins pendant 6/8 heures.
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