Les pâtes complètes aux crevettes, calamars et petits pois réunissent en un seul plat les saveurs de la mer et de la campagne, un mélange parfait qui ravit le palais.
Un plat riche et savoureux : les pâtes complètes se marient parfaitement avec l’assaisonnement, offrant une saveur plus rustique et exaltant les arômes et les saveurs des calamars, des crevettes et des petits pois. Une recette gagnante et sensationnelle !
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Pâtes avec crevettes et petits pois
- Difficulté: Facile
- Coût: Moyen
- Temps de préparation: 10 Minutes
- Portions: 2Personnes
- Méthodes de cuisson: Cuisinière
Ingrédients
- 200 g pâtes complètes
- 100 g crevettes
- 100 g calamars
- 70 g petits pois, frais, cuits, à la poêle
- 1 piment
- 1 cuillère à café concentré de tomate
- 1 gousse ail
- 1 bouquet persil
- q.s. huile d'olive extra vierge
- q.s. sel
Étapes
Pour réaliser les pâtes complètes aux crevettes, calamars et petits pois, rincer les crevettes sous l’eau courante, en les laissant intactes sans retirer la carapace ; puis enlever l’intestin : inciser le dos de la crevette avec un couteau et retirer délicatement, en essayant de ne pas le casser.
Rincer également les calamars et les couper en anneaux. Mettre le poisson dans une passoire pour le laisser légèrement sécher.
Dans une poêle, faire dorer l’ail haché avec de l’huile d’olive, le persil (lavé et haché) et le piment frais, également haché.
Ajouter le concentré de tomate et les petits pois, couvrir d’eau chaude et cuire pendant une dizaine de minutes.
Ensuite, ajouter les crevettes et les calamars, saler et laisser cuire à feu doux pendant 15-20 minutes, si nécessaire ajouter une cuillère d’eau chaude.
Dans une grande quantité d’eau salée et bouillante, cuire les pâtes. Une fois cuites, les mélanger avec l’assaisonnement. Servir chaud et bon appétit !
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