Les pâtes aux courgettes et tomates cerises sont légères et très appétissantes. Faciles et rapides à réaliser, elles sont le plat classique pour sauver le déjeuner. Si vous êtes en retard, si vous n’avez pas le temps de cuisiner ou si vous avez des invités imprévus, vous pourrez préparer ces pâtes en dix minutes et il vous faudra peu d’ingrédients simples. Les pâtes aux courgettes et tomates cerises sont un plat simple mais riche en saveurs.
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Recettes avec des courgettes
- Difficulté: Facile
- Coût: Économique
- Temps de préparation: 10 Minutes
- Portions: 2 Personnes
- Méthodes de cuisson: Plaque de cuisson
Ingrédients
- 200 g pâtes
- 2 courgettes
- 10 tomates cerises
- 1 piment
- 1 brin origan
- q.s. oignon
- q.s. huile d'olive extra vierge
- q.s. sel
Préparation
Pour réaliser les pâtes aux courgettes et tomates cerises, dans une poêle versez un filet d’huile d’olive extra vierge et le piment haché. Ajoutez l’oignon haché, mettez sur le feu à basse température et faites fondre l’oignon.
Lavez et épluchez les courgettes et coupez-les en lamelles. Lavez les tomates cerises et coupez-les en deux.
Versez les courgettes et les tomates cerises dans la poêle, ajoutez l’origan et un demi-verre d’eau. Faites cuire à feu modéré et salez à la fin. Les courgettes doivent être cuites et croquantes.
Faites cuire les pâtes dans une grande quantité d’eau salée bouillante ; une fois cuites (de préférence al dente), égouttez-les et versez-les dans la poêle avec la sauce.
Mélangez pour incorporer les pâtes à la sauce puis retirez la poêle du feu.
Servez les pâtes avec du parmesan (ou pecorino) râpé. Bon appétit !
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