Ces roulés de pâte feuilletée aux noix et confiture sont des douceurs simples et rapides à préparer, parfaites pour le petit-déjeuner ou le goûter.
Croquants à l’extérieur et tendres à l’intérieur, ils plaisent vraiment à tout le monde et peuvent être personnalisés chaque fois avec la confiture que nous préférons en famille : abricots, FRUITS ROUGES, cerises ou avec ce que nous avons déjà à la maison.
Je les ai préparés hier après-midi presque pour le plaisir, juste pour avoir quelque chose de sucré avec le thé, et en un rien de temps, ils ont disparu ! Ils sont si bons qu’il est impossible de s’arrêter à un seul.
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Toujours sur le THÈME recettes pour le petit déjeuner, voici quelques autres idées gourmandes juste en dessous :
- Difficulté: Facile
- Coût: Moyen
- Temps de préparation: 20 Minutes
- Portions: 8Pièces
- Méthodes de cuisson: Four
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes saisons
Ingrédients
- 1 rouleau pâte feuilletée
- 100 g cerneaux de noix
- 50 g sucre glace
- 3 cuillères à soupe lait (boisson végétale au choix)
- 1 œuf (battu pour décoration avant d'enfourner)
- q.s. confiture (abricots, pêches, fruits rouges au choix)
- q.s. amandes effilées
Outils
- Roues
- Plaques
Étapes
Je commence la préparation de ces douceurs en faisant la farce.
Je mixe les noix jusqu’à obtenir une texture fine. J’ajoute le sucre glace et le lait : cela doit donner une crème douce et tartinable
Je déroule la pâte feuilletée rectangulaire et j’étale dessus le mélange de noix.
Je coupe la pâte dans la longueur en bandes larges d’environ 1,5-2 cm
Je roule ensuite chaque bande sur elle-même en escargot pour former les roulés.
Je mets au centre de chaque roulé une cuillère à café de confiture du goût que je préfère.
Je badigeonne ensuite les bords avec l’œuf battu et je décore avec les amandes effilées.
Je cuis au four déjà chaud à 180°C pendant 20-25 minutes, jusqu’à ce que ces escargots feuilletés soient dorés.
Je laisse refroidir et miam miam ! Ah, si tu veux, saupoudre les roulés de sucre glace !Bonne cuisine et bon appétit!
Annalisa
