La recette de la tarte soleil pour l’apéritif est l’une des plus vues et revues sur le web, tant pour la facilité et la rapidité avec lesquelles elle peut être réalisée en utilisant de la pâte feuilletée déjà prête, que parce qu’on peut préparer ce tournesol avec de la pâte feuilletée avec mille et une garnitures différentes, voire même en version sucrée en utilisant du Nutella ou une autre crème au chocolat de votre choix !
J’ai préparé la recette de la tarte feuilletée tournesol avec de la sauce tomate, du speck et de la mozzarella de lait de vache et je l’ai servie avec un délicieux mojito aux fraises ou bien avec le cocktail Rossini !
COMMENT POUVONS-NOUS GARNIR LA TARTE TOURNESOL RAPIDE AVEC PÂTE FEUILLETÉE ?
1) Épinards cuits avec ricotta et parmesan;
2) classique à la pizzaiola avec sauce tomate, basilic et mozzarella;
3) fromages fondants comme la mozzarella, la scamorza et la provola;
4) légumes en dés cuits à la poêle et fromage type tranches fondues ou autre fromage toujours fondant;
5) tomates cerises mélangées à quelques cuillères de pesto alla genovese et parmesan râpé
6) nous pouvons aussi utiliser d’autres types de pesto comme le pesto de roquette, la sauce aux noix, le pesto rouge etc.
7) saumon fumé en lamelles et fromage crémeux comme l’exquisa, philadelphia etc.
8) caviar de poivrons…très très bon !
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TARTE SOLEIL POUR L’APÉRITIF
La cuisine de ASI
- Difficulté: Très facile
- Coût: Économique
- Temps de repos: 5 Minutes
- Temps de préparation: 15 Minutes
- Portions: 4
- Méthodes de cuisson: Four
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes les saisons
Ingrédients de la recette Tarte soleil pour l’apéritif
- 2 paquets pâte feuilletée
- 5 cuillères sauce tomate
- 1 mozzarella
- 80 g speck (en lamelles)
- 1 œuf
- q.b. origan séché
- q.b. sel
Étapes
1) J’étale sur la plaque de cuisson le premier rouleau de pâte feuilletée
2) Je place au centre, en laissant quelques centimètres sur les bords, la mozzarella coupée grossièrement et les lamelles de speck
3) À ce stade, je superpose le second rouleau de pâte feuilletée et avec les dents d’une fourchette, je scelle parfaitement la circonférence de la tarte soleil farcie et rapide à faire et je place au centre un verre ou tout autre outil rond comme un emporte-pièce, utilisez ce qui vous est le plus pratique !
4) Je badigeonne la pâte prête pour la tarte soleil avec l’œuf battu et je saupoudre de quelques pincées d’origan séché.
5) Avec un couteau bien aiguisé, je fais autant de sillons que possible, comme sur la photo, puis je tourne chaque part en essayant de bien contenir le garniture de la tarte salée tournesol pour l’apéritif.
6) Il ne reste plus qu’à mettre au four cette simple, rapide et appétissante tarte salée avec mille garnitures à 180°C en mode statique pendant environ 30 minutes ou selon les caractéristiques de votre appareil.
SIMPLE, SAVOUREUX ET DÉLICIEUX BON APPÉTIT AVEC LA Tarte soleil pour l’apéritif!
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Copyright 2022© Annalisa Altini, Tous droits réservés
Annalisa conseille…
1) Nous pouvons réaliser la tarte soleil feuilletée et rapide avec la FAUX PÂTE facile maison au fromage crémeux à essayer avec les garnitures que je vous ai suggérées ci-dessus !
