Étapes pour réaliser les brownies de Noël au chocolat et pépites sans beurre

• Pour préparer les brownies de Noël au chocolat et pépites sans beurre, commencez par faire fondre le chocolat noir au bain-marie ou au micro-ondes. J’ai choisi de faire fondre le chocolat au micro-ondes. Puis attendez qu’il refroidisse. Entre-temps, préparez la pâte. Dans un bol, mettez les œufs et le sucre et commencez à créer un mélange mousseux à l’aide d’un fouet électrique ou d’un robot pâtissier, ajoutez ensuite les liquides, à savoir l’huile de maïs et le lait entier en filet, si possible à température ambiante. Lorsque le chocolat aura refroidi, ajoutez-le au mélange et ajoutez également la farine 00 tamisée et une pincée de sel. Enfin, ajoutez les pépites de chocolat et mélangez bien le tout.

• Pendant ce temps, préchauffez le four statique à 180 degrés. Prenez une plaque recouverte de papier cuisson, j’ai utilisé une plaque de 28×23, et versez le mélange à l’intérieur. Si vous voyez que le papier cuisson a du mal à rester dans la plaque, je vous recommande de le mouiller avec de l’eau puis de le presser soigneusement. Je fais toujours ainsi. Faites cuire ensuite les brownies pendant environ 20 minutes. Faites toujours le test du cure-dent pour voir s’ils sont cuits. L’intérieur doit néanmoins rester moelleux.

  

• Sortez du four et laissez refroidir complètement.
  Vous pourrez ensuite reprendre le gâteau et former à votre convenance des formes de Noël, j’ai choisi le sapin de Noël, le bonhomme en pain d’épices et le bâton. Pour finir, je les ai décorés avec du sucre glace en surface et j’ai ajouté des chocolats colorés.