Étapes pour réaliser les brownies de Noël au chocolat et pépites sans beurre

• Pour préparer les brownies de Noël au chocolat et pépites sans beurre, commencez par faire fondre le chocolat noir au bain-marie ou au micro-ondes. J’ai choisi de faire fondre le chocolat au micro-ondes. Ensuite, laissez-le refroidir. Pendant ce temps, préparez la pâte. Dans un bol, mettez les œufs et le sucre et commencez à créer un mélange mousseux à l’aide d’un fouet électrique ou d’un batteur sur socle, ajoutez ensuite les liquides, c’est-à-dire l’huile de maïs et le lait entier en filet, si possible gardez-le à température ambiante. Lorsque le chocolat est refroidi, ajoutez-le au mélange ainsi que la farine 00 tamisée et une pincée de sel. Enfin, ajoutez les pépites de chocolat et mélangez bien le tout.

• Entre-temps, préchauffez le four statique à 180 degrés. Prenez une plaque recouverte de papier cuisson, j’ai utilisé une plaque de 28×23, et versez le mélange à l’intérieur. Si vous voyez que le papier cuisson a du mal à rester dans le moule, je vous conseille de le mouiller avec de l’eau puis de le presser bien fort. Je fais toujours comme ça. Faites cuire les brownies pendant environ 20 minutes. Faites toujours le test du cure-dent pour voir s’ils sont cuits. L’intérieur doit rester moelleux.

  

• Sortez du four et laissez refroidir complètement.
  Vous pouvez ensuite reprendre le gâteau et former à votre guise des formes de Noël, j’ai choisi le sapin de Noël, le bonhomme en pain d’épices et le bâtonnet. Pour finir, je les ai décorés avec du sucre glace sur le dessus et j’ai ajouté des chocolats colorés.