- Difficulté: Facile
- Coût: Économique
- Temps de préparation: 15 Minutes
- Portions: 4
- Méthodes de cuisson: Plaque de cuisson
- Cuisine: Italienne
Aubergines à la poêle, “quasi” une parmigiana très rapide
Ce n’est certes pas une parmigiana, mais cette préparation avec les aubergines peut la remplacer admirablement quand vous êtes pressé et que vous n’avez pas envie de frire. Vous pouvez préparer les aubergines et la sauce la veille et les conserver au réfrigérateur. Avant de les servir, réchauffez-les avec la sauce tomate et puis saupoudrez-les de parmesan que vous ferez fondre avant de servir.
Ce n’est certes pas une parmigiana, mais cette préparation avec les aubergines peut la remplacer admirablement quand vous êtes pressé et que vous n’avez pas envie de frire. Vous pouvez préparer les aubergines et la sauce la veille et les conserver au réfrigérateur. Avant de les servir, réchauffez-les avec la sauce tomate et puis saupoudrez-les de parmesan que vous ferez fondre avant de servir.
Ce n’est certes pas une parmigiana, mais cette préparation avec les aubergines peut la remplacer admirablement quand vous êtes pressé et que vous n’avez pas envie de frire. Vous pouvez préparer les aubergines et la sauce la veille et les conserver au réfrigérateur. Avant de les servir, réchauffez-les avec la sauce tomate et puis saupoudrez-les de parmesan que vous ferez fondre avant de servir.
