Je n’ai jamais acheté de beurre de cacahuètes parce que je croyais à tort que c’était quelque chose qui ne me plairait JAMAIS et donc… je l’ai complètement ignoré !
Puis, je ne me souviens même pas où je l’ai acheté, j’ai eu la bonne idée de l’acheter et mince… ça m’a plu, tellement que je l’ai mangé à la cuillère comme si c’était du Nutella !!!!!!!
Alors j’ai pensé à essayer de le faire à la maison et voici mon beurre de cacahuètes fait maison intense et très crémeux, un vrai délice !
Les cacahuètes sont un fruit qui apporte 567 calories pour 100 grammes de produit, on peut les trouver salées prêtes à accompagner un bon Aperol Spritz ou encore à décortiquer donc nature !
Les propriétés des cacahuètes ou arachides sont :
– riches en sels minéraux et vitamines ;
– apport important en fibres et protéines végétales :
– antioxydantes ;
– sans cholestérol et riches en bons gras ;
– protègent contre les maladies cardiovasculaires. (Info ici)
BEURRE DE CACAHUÈTES FAIT MAISON
- Difficulté: Très facile
- Coût: Très économique
- Temps de préparation: 20 Minutes
- Temps de cuisson: 10 Minutes
- Portions: 6
- Cuisine: Italienne
Ingrédients RECETTE BEURRE DE CACAHUÈTES FAIT MAISON
- 450 g Cacahuètes (décortiquées)
- 2 cuillères à soupe Huile de graines d'arachide
- 2 cuillères à soupe Sucre
- 1 1/2 cuillère à café Sel
Outils RECETTE BEURRE DE CACAHUÈTES FAIT MAISON
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- Plaques
- Papier cuisson
- Mixeur
- Spatules
POUR LA PRÉPARATION DE LA RECETTE BEURRE DE CACAHUÈTES FAIT MAISON
Allumons le four à 180°C.
Disposons sur une plaque tapissée de papier cuisson et répartissons les cacahuètes.
Laissons-les sous le grill pendant 3/4 minutes puis laissons refroidir complètement les cacahuètes ainsi grillées.
Mettons les cacahuètes dans le mixeur, ajoutons l’huile de graines de cacahuètes et mixons par intermittence.
Raccompons sur les bords du bol les cacahuètes en les remettant à la base et en mixant bien le mélange.
Quand le mélange est formé, ajoutons aussi le sel et le sucre en remélangeant avec les lames électriques une dernière fois.
Mettons dans un contenant hermétique le beurre de cacahuètes fait maison et mettons au réfrigérateur, nous pourrons l’utiliser pendant environ 3 mois !
Bon appétit!
Annalisa
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