Oui, oui, je sais, je le vois… j’ai exagéré avec la quantité de crevettes mais mince… aujourd’hui je voulais me faire plaisir et j’ai cuisiné plus de crustacés que nécessaire!
Les pâtes crémeuses aux crevettes et épinards sont très bonnes, agréables, presque parfumées, un vrai délice!!!!!!
Les crevettes sont hypocaloriques, adaptées à ceux qui cherchent une alimentation attentive aux calories, elles sont riches en sels minéraux et aident à contrer l’ostéoporose et sont riches en Oméga 3 qui préservent les artères.
Les épinards sont riches en vitamine A et en acide folique, contiennent de la lutéine qui protège les yeux et sont efficaces en cas de constipation.
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Je vous laisse quelques recettes avec des crevettes et avec des épinards comme :
CREVETTES AU CURRY
CRESCIONI OU CASSONI ROMAGNOLS
PÂTES CRÉMEUSES AUX CREVETTES ET ÉPINARDS
La cuisine de ASI
- Difficulté: Très facile
- Coût: Économique
- Temps de préparation: 10 Minutes
- Portions: 2
- Méthodes de cuisson: Cuisinière
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes les saisons
Ingrédients RECETTE Pâtes crémeuses aux crevettes et épinards
- 160 g Pâtes (pour moi reginette)
- 50 g Épinards jeunes
- 10 Crevettes
- 1 Échalote (finement hachée)
- 100 g Mascarpone
- 1 pincée Paprika (pour moi épicée)
- q.b. Sel
- q.b. Huile d'olive extra-vierge
- q.b. Poivre
Outils RECETTE Pâtes crémeuses aux crevettes et épinards
- Poêles
- Casseroles
Préparation de la Recette Pâtes Crémeuses aux Crevettes et Épinards
Dans une poêle, versez un peu d’huile d’olive extra-vierge et laissez dorer rapidement les crevettes nettoyées en ajustant le sel et le poivre.
Dès qu’elles prennent la forme de la lettre C, elles sont prêtes, et nous les conservons dans une assiette pour terminer la recette.
Dans la même poêle où nous avons fait sauter les crevettes, mettons un filet d’huile d’olive extra-vierge et l’échalote finement hachée et laissons cuire rapidement.
Ajoutons le mascarpone, le paprika et les jeunes épinards lavés.
Quelques minutes et nous éteignons le feu.
Cuisez les pâtes comme toujours (pour moi les reginette) égouttez-les al dente et humides, en les versant dans la poêle avec la sauce.
Faites sauter les pâtes et goûtez pour ajuster si nécessaire la sapidité du plat.
Rapide et savoureux, voici les pâtes crémeuses aux crevettes et épinards.
Bon appétit!
Annalisa
