J’ai vu une photo dans Cuisine Moderne et j’ai essayé de réaliser à ma façon ces incroyables et délicieux carrés de Gâteau de Savoie glacé!
Ce gâteau de Savoie glacé a comme garniture de la …glace fiordilatte, des éclats de pistaches et des framboises toutes fraîches et comme vous pouvez bien imaginer, vous pouvez le varier à votre guise…
Utilisez de la glace au chocolat et ajoutez des morceaux de fraises ou des pépites de chocolat et des éclats d’amandes ou de noisettes…
Variez donc le type de glace même avec des fruits comme les fraises et le citron, et tout ce que vous aimez pour un délicieux gâteau glacé avec gâteau de Savoie parfait pour cet été!
Si vous le souhaitez, vous pouvez également utiliser la pâte de la Sponge Cake, excellente pour être garnie et vous la trouverez dans cette recette…
VICTORIA CAKE
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GÂTEAU DE SAVOIE GLACÉ
- Difficulté: Très facile
- Coût: Économique
- Temps de repos: 30 Minutes
- Temps de préparation: 15 Minutes
- Portions: Environ 15 carrés
- Méthodes de cuisson: Four
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes les saisons
Ingrédients
- gâteau de Savoie de 4 cm de hauteur environ (prêt de 15 x 15 cm ma recette↑)
- 500 g glace fiordilatte (ou yaourt si vous voulez garder le reste des ingrédients)
- 100 g framboises
- 4 cuillères à soupe éclats de pistaches (plus d'autres comme décoration)
- q.s. sucre glace (avant de servir)
Préparation
• Si vous préférez préparer vous-même le gâteau de Savoie, je vous laisse la recette dans cet article…
• Sinon, sortons la glace fiordilatte du congélateur et laissons-la quelques minutes à température ambiante pour qu’elle soit possible de l’unir aux autres ingrédients.
• Pendant que la glace s’assouplit un peu, lavons soigneusement les framboises et séchons-les délicatement avec du papier absorbant de cuisine.
• Coupons en carrés de 4 x 4 cm (ou comme vous le préférez, même des petits rectangles) le gâteau de Savoie et mettons de côté.
• Dans un bol, mettons la glace avec les framboises en morceaux et les éclats de pistache.
Mélangeons un peu et procédons à garnir les carrés de gâteau de Savoie glacés.
• Ajoutons sur les côtés des carrés de gâteau de Savoie avec de la glace à l’intérieur quelques éclats de pistache et mettons-les au congélateur pendant au moins 30/40 minutes avant de les déguster.
• Une fois le temps écoulé et avant de servir, saupoudrons les carrés de gâteau de Savoie glacés avec du sucre glace et servons à table!
• Délicieux et très bons avec mille variantes possibles et associations de fruits frais et de variétés de glace…
Je vous les recommande vivement!!!
Bon appétit!
Annalisa
Je vous laisse plusieurs recettes de gâteau de Savoie :
Gâteau de Savoie au cacao;
Gâteau de Savoie avec farine de riz;
Gâteau de Savoie avec farine intégrale;
Gâteau de Savoie classique;
Gâteau de Savoie pour coeliaques.
