Crouston avec champignons de Paris et œufs au plat aujourd’hui pour une pause déjeuner rapide et nourrissante !
Parfois, le temps est compté, nous sommes toujours trop occupés et ce plat est idéal…
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P.S. Le coronavirus responsable de la maladie respiratoire COVID-19 a, depuis une semaine, monopolisé tous les médias et même la ville de Bologne compte ses premiers cas ! Hier, je suis allée au supermarché Leclerc au Pianeta via Larga à une heure toujours très occupée et le parking souterrain était quasiment vide…
Je ne veux pas discuter des mesures de confinement prises par le gouvernement, je ne suis pas une experte et j’aurais besoin d’un bon cours accéléré sur les différentes dynamiques, mais sans aucun doute, la situation qui n’était censée être qu’une simple grippe va au-delà, je crois !
Personnellement, je vis ma vie habituelle, y compris mon petit déjeuner gourmand au bar, et je continuerai à faire mes courses et à me déplacer comme d’habitude.
Une pensée de solidarité va cependant aux personnes qui, en un rien de temps, se sont retrouvées confinées dans un périmètre minimal et qui vivent de nombreuses situations qui, émotionnellement et physiquement, doivent peser lourdement…
CROUSTON AVEC CHAMPIGNONS DE PARIS ET ŒUFS AU PLAT
- Difficulté: Très facile
- Coût: Très économique
- Temps de préparation: 5 Minutes
- Portions: 4
- Méthodes de cuisson: Cuisinière
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes les saisons
Ingrédients RECETTE CROUSTON AVEC CHAMPIGNONS DE PARIS ET ŒUFS AU PLAT
- 4 tranches pain
- 4 œufs moyens
- 150 g champignons de Paris
- 4 tranches fromage fondant (type fontina, galbanino, tranche de fromage aussi si vous n'avez rien d'autre…)
- 1 gousse ail
- q.s. persil
- 2 cuillères huile d'olive extra vierge
- q.s. sel et poivre
Outils RECETTE CROUSTON AVEC CHAMPIGNONS DE PARIS ET ŒUFS AU PLAT
#ADV
- Poêle
- Plaque
- Couteaux
POUR LA PRÉPARATION DE LA RECETTE CROUSTON AVEC CHAMPIGNONS DE PARIS ET ŒUFS AU PLAT
Nettoyons les champignons et coupons-les en tranches. Mettez l’huile d’olive et la gousse d’ail dans une poêle et laissez dorer.
Ajoutez ensuite les champignons, assaisonnez de sel et de poivre et laissez cuire quelques minutes.
Dans une plaque, placez les tranches de pain, les champignons de Paris et le fromage.
Enfournez à 190°C dans un four déjà chaud pendant 5/6 minutes ou jusqu’à ce que le fromage commence à fondre.
Pendant que le pain dore et que le fromage commence à fondre, mettez un peu d’huile dans une petite poêle et quand elle est chaude, ajoutez les œufs, en laissant ensuite les blancs se solidifier complètement.
Sortez la plaque du four et placez délicatement chaque œuf sur le crouston de pain garni.
Ajoutez du sel, du poivre et du persil haché et hop… à table !
Bon appétit !
Annalisa
Photo de la recette vue sur Facile avec goût et réalisée ensuite à ma manière ^_^
