Aujourd’hui une recette « différente », une omelette hyperprotéinée uniquement avec des blancs d’œufs préparée avec des blancs pasteurisés (Les Naturelles) que l’on trouve désormais dans tous les supermarchés au rayon réfrigéré près du lait et de la crème.
Une préparation rapide avec beaucoup de protéines de haute valeur biologique, sans cholestérol cholestérol qui est présent dans le jaune d’œuf et beaucoup de goût, idéale donc pour ceux qui veulent soutenir la masse musculaire !
Une recette simple qui peut satisfaire même les palais les plus raffinés et avec peu de fibres et très peu de calories : une portion moyenne d’environ 200-400 grammes est d’environ 105/210.
Le régime hyperprotéiné et hypocalorique maintenant constant les niveaux d’insuline, augmente le métabolisme basal, stimule la lipolyse et conduit par conséquent à la perte de poids.
Il est cependant essentiel pour protéger sa santé que cet aspect ne soit qu’un des aspects de son alimentation et qu’il ne soit pas poussé à l’extrême !!!!!
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OMELETTE HYPERPROTÉINÉE UNIQUEMENT AVEC DES BLANCS D’ŒUFS
- Difficulté: Très facile
- Coût: Économique
- Temps de préparation: 5 Minutes
- Portions: 2
- Méthodes de cuisson: Cuisinière
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes les saisons
Ingrédients RECETTE OMELETTE HYPERPROTÉINÉE UNIQUEMENT AVEC DES BLANCS D’ŒUFS
- 500 ml blancs d'œufs pasteurisés
- 1 cuillère huile d'olive extra vierge
- 2 pincées origan (sec)
- 8 tomates cerises
- q.s. sel et poivre
Outils RECETTE OMELETTE HYPERPROTÉINÉE UNIQUEMENT AVEC DES BLANCS D’ŒUFS
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- Poêles
- Wok
- Spatules
POUR LA PRÉPARATION DE LA RECETTE OMELETTE HYPERPROTÉINÉE UNIQUEMENT AVEC DES BLANCS D’ŒUFS
Laver et couper les tomates cerises et les laisser à peine étuver avec l’huile d’olive dans une petite poêle, en ajustant le sel et le poivre.
Éteindre la flamme, garder au chaud couvert et procéder pour faire l’omelette protéinée.
Dans un bol, verser les blancs d’œufs pasteurisés.
Ajouter également du sel, du poivre et de l’origan sec émietté.
Battre le tout avec une simple fourchette et mettre sur le feu une poêle antiadhésive
Verser les blancs d’œufs assaisonnés tout juste battus et laisser cuire à feu vif pour qu’une agréable croûte dorée se forme.
Baisser ensuite la flamme, couvrir et laisser cuire parfaitement en retournant éventuellement l’omelette de l’autre côté.
Servir à table l’omelette superprotéinée en ajoutant les tomates cerises tout juste étuvées dans la poêle.
Bon appétit!
Annalisa
