Gâteau de grand-mère, un dessert rustique délicieux et très moelleux, parfait pour le petit-déjeuner.
Il se prépare avec une pâte dans un seul bol et peut être fait soit avec du beurre fondu, soit, comme dans mon cas, avec de l’huile de tournesol. Il suffit de répéter le même poids pour les ingrédients.
Le gâteau de grand-mère est une de ces recettes incontournables, parfait pour le petit-déjeuner ou le goûter, il se prépare vraiment en quelques minutes.
Moi, pour ajouter la touche finale, je termine toujours mon gâteau, avant de l’enfourner, avec du sucre en poudre. Le résultat final sera plus gourmand que jamais.
Ci-dessous, je vous laisse mes idées pour réaliser des gâteaux gourmands et délicieux.
- Difficulté: Très facile
- Coût: Très économique
- Temps de préparation: 15 Minutes
- Portions: Moule de 26 cm
- Méthodes de cuisson: Four électrique
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes saisons
Ingrédients
- 300 g farine 00 (Plus pour le moule)
- 200 g sucre (Plus pour la décoration)
- 4 œufs
- q.b. zeste de citron (Râpé)
- 1 pincée sel fin
- 15 g levure chimique pour pâtisserie
- 150 ml huile de tournesol (Plus pour le moule)
- 150 ml lait
Outils
- 1 Bol
- 1 Fouet électrique
- 1 Cuillère
- 1 Spatule
Étapes
Pour faire le Gâteau de grand-mère, tout d’abord, dans le bol, travaillez pendant deux minutes les œufs avec le sucre, avec les fouets électriques, jusqu’à obtenir un mélange assez mousseux.
Ajoutez le lait, l’huile de tournesol et le zeste de citron râpé.
Mélangez avec les fouets électriques.
Ajoutez la farine tamisée, la levure chimique et une pincée de sel fin.
Mélangez à nouveau avec les fouets jusqu’à obtenir une pâte lisse et homogène.
Huilez et farinez légèrement un moule de 26 cm de diamètre.
Versez la pâte.
Nivelez-la avec une spatule.
Enfin, ajoutez le sucre en poudre sur le dessus, en le répartissant avec une cuillère.
Enfournez dans un four chaud à 180° pendant 40 minutes.
Faites le test du cure-dent pour vérifier la cuisson.
Si, une fois planté, il ressort bien sec, le gâteau est prêt à être démoulé.
Laissez-le bien refroidir avant de le démouler.
Le gâteau de grand-mère se conserve bien jusqu’à 4 jours, couvert d’une cloche en verre ou en plastique, à température ambiante.
