Petites couronnes simples glacées aux framboises un petit dessert très maison sans beurre avec huile et eau que vous pouvez déguster aussi avec juste du sucre en poudre dessus ou avec une décoration plus riche avec glaçage et morceaux de framboise.
La framboise est un fruit acidulé qui se marie à merveille avec cette pâte basique et légère et donne une explosion de goût qui est à tomber par terre!! Je n’exagère pas, essayez-les et vous verrez quelle délice!
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PETITES COURONNES SIMPLES GLACÉES AUX FRAMBOISES
- Difficulté: Très facile
- Coût: Économique
- Temps de repos: 3 Minutes
- Temps de préparation: 15 Minutes
- Portions: Environ 15 petites couronnes
- Méthodes de cuisson: Four
- Cuisine: Italienne
Ingrédients RECETTE PETITES COURONNES SIMPLES GLACÉES AUX FRAMBOISES
- 3 œufs moyens
- 250 g farine 00
- 250 g sucre
- 130 g huile de graines
- 130 g eau
- 1 cuillère eau de fleur d'oranger (ou rhum blanc)
- 1 sachet levure pour gâteaux
- 1 1/3 gousse vanille (seulement les graines internes)
- q.s glaçage
- q.s framboises
- q.s sucre glace (facultatif)
Ustensiles RECETTE PETITES COURONNES SIMPLES GLACÉES AUX FRAMBOISES
- Balance alimentaire
- Bol
- Fouet électrique
- Moule pour petites couronnes
POUR LA PRÉPARATION DE LA RECETTE PETITES COURONNES SIMPLES GLACÉES AUX FRAMBOISES
Dans un bol, mettons les œufs, le sucre et les graines de la gousse de vanille.
Fouettons le tout avec le fouet électrique jusqu’à obtenir une masse mousseuse et gonflée.
Versons en filet l’huile de graines (moi, maïs) et l’eau et tout en actionnant le fouet, émulsionnons le tout.
Ajoutons aussi l’eau de fleur d’oranger ou le rhum.
Maintenant, pour préparer les petites couronnes simples glacées aux framboises, il suffit d’ajouter la farine tamisée avec la levure pour gâteaux en mélangeant le tout pour obtenir un mélange lisse et très crémeux.
Versons cette pâte dans les moules pour petites couronnes et enfournons à four déjà chaud à 170°C pendant environ 15 minutes ou selon les caractéristiques de votre four.
P.S. Attention ne remplissez pas les moules jusqu’au bord sinon la pâte déborderait et … adieu au four et aux petits gâteaux!!!
Je confesse que le glaçage je le fais au pif en mettant beaucoup de sucre en poudre dans une tasse et en ajoutant goutte à goutte de l’eau.
Pour être précis cependant dans les ingrédients à la rubrique glaçage, je vous ai laissé un article (il suffira de cliquer sur le mot glaçage) qui vous donnera toutes les infos et les recettes pour décorer à la perfection biscuits et bien d’autres!
Glacons les petites couronnes, plaçons dessus les tranches de framboise et si vous êtes comme moi amoureux du sucre glace, saupoudrez-le sur les fruits rouges et voilà … à table!
Bon appétit avec les petites couronnes simples glacées aux framboises!
Annalisa
