J’ai vu une photo sur le web et tout de suite l’idée d’une recette rapide et appétissante m’est venue à l’esprit, parfaite comme entrée et aussi pour vider le frigo ! Les mini croissants salés rapides sont simplement des petits triangles de pâte à pizza prête que j’ai fourrés avec un peu de sauce tomate et des petits dés de mozzarella.
Après les avoir tous placés les uns à côté des autres sur le moule à four, j’ai badigeonné la plaque de mini croissants avec un œuf battu et saupoudré ici et là des herbes aromatiques mélangées (pour moi basilic, persil et ciboulette) que j’ai également mises avant de rouler la pâte.
Il suffit de les mettre au four et d’attendre quelques minutes pour les voir gonfler et dorer et… miam miam !!!
Comme farce j’aurais aussi mis des restes de charcuterie variée, de la ricotta assaisonnée de sel et poivre et des morceaux de salami, des restes de fromages variés, des légumes grillés en morceaux, du ragoût restant… ouvrez le frigo et laissez libre cours à votre imagination !
P.S. Mon Canon est revenu à la maison mais aujourd’hui c’est vraiment une journée de MOI… enfin vous avez compris et la photo est de MOI… elle aussi… j’ai essayé d’ajuster la saturation et d’autres petites choses mais à la fin j’ai abandonné, comme on dit ici !!! Quoi qu’il en soit, ces petites brioches salées farcies sont très savoureuses et polyvalentes et je vous les recommande !!! Recette à réaliser aussi en version sucrée avec de la pâte feuilletée prête et du Nutella, de la confiture, de la crème etc.
Je vous suggère un autre apéritif rapide qui a beaucoup plu…
Hérisson salé pour apéritif
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MINI CROISSANT SALÉS RAPIDES
- Difficulté: Très facile
- Coût: Très économique
- Temps de repos: 3 Minutes
- Temps de préparation: 10 Minutes
- Portions: moule de 30 x 22 cm
- Méthodes de cuisson: Four
- Cuisine: Italienne
Ingrédients RECETTE MINI CROISSANT SALÉS RAPIDES
- 2 paquets base de pâte à pizza prête
- 1 petit œuf
- q.s. sauce tomate
- q.s. mozzarella
- q.s. herbes aromatiques mélangées (persil, basilic, ciboulette)
- q.s. sel et poivre
POUR LA PRÉPARATION DE LA RECETTE MINI CROISSANT SALÉS RAPIDES
Disposez les bases de pâte à pizza prêtes sur un plan de travail.
Avec la roulette dentée, tracez sur chacune d’elles 3 lignes horizontales et 4 verticales.
À l’intérieur de chacun des 12 rectangles, tracez une diagonale et placez sur le côté le plus grand un peu de sauce tomate, un dé de mozzarella et saupoudrez le tout d’herbes aromatiques.
Assaisonnez de sel toute la base de pizza prête déjà garnie.
Roulez chaque petit triangle salé et placez-les les uns à côté des autres en couvrant toute la plaque déjà tapissée de papier sulfurisé.
Battez un peu un œuf dans une tasse et avec un pinceau alimentaire badigeonnez tous les mini croissants salés rapides.
Ajoutez si vous aimez un autre hachis d’herbes aromatiques sur toute la couche de petites brioches salées.
Laissez reposer pendant 15 minutes couvert de film plastique.
Enfournez la plaque de mini croissants salés rapides à 190°C pendant environ 20/25 minutes ou selon les caractéristiques de votre appareil électroménager.
Pendant que j’écris la recette j’ai pensé qu’il aurait été mieux de saupoudrer le tout de parmesan râpé qui, en fondant, aurait créé une délicieuse croûte… Bon c’est une idée que je garde pour la prochaine fois !!
Sortez la plaque du four, laissez tiédir et à table !!
Bon appétit avec les mini croissants salés rapides!
Annalisa
Annalisa dit…
Liberté totale pour toute farce salée, hachis de charcuteries variées, hachis de petits légumes rapidement sautés à la poêle avec quelques aromates intéressants, mousses douces mais avec un dé de jambon pour une texture agréable en bouche…
