Mousse au yaourt, douce et légère avec une agréable note d’acidité grâce aux fruits des bois, parfaite pour un goûter frais avec seulement 3 ingrédients ! Crémeuse, à servir avec des biscuits sablés mais aussi pour garnir une tarte de pâte sablée…
Je vous propose d’autres crèmes délicieuses comme : Chantilly à la française; Coupe de pêches à la crème de ricotta et yaourt; Crème sans cuisson au nougat; Crème au pistache et mascarpone sans cuisson; Crème au mascarpone; Crème de lait et vanille sans cuisson.
MOUSSE AU YAOURT
La cuisine de ASI
- Difficulté: Très facile
- Coût: Économique
- Temps de préparation: 10 Minutes
- Portions: 4
- Cuisine: Italienne
Ingrédients RECETTE MOUSSE AU YAOURT
- 250 g Crème fraîche liquide
- 200 g yaourt grec nature
- 70 g Sucre glace
- q.s. fruits des bois (à votre goût pour la décoration)
POUR LA PRÉPARATION DE LA RECETTE MOUSSE AU YAOURT
Versez la crème bien froide dans un bol, de préférence bien froid. Avec des fouets électriques (eux aussi froids) montez la crème en ajoutant le sucre glace.
Une fois que vous avez obtenu un mélange léger et bien monté, incorporez le yaourt avec des mouvements de bas en haut pour incorporer de l’air supplémentaire et ne pas perdre le volume déjà obtenu.
Il ne reste plus qu’à la verser dans les coupes individuelles et terminer avec des mûres et des framboises ou d’autres fruits à votre goût.
Bon appétit !!
Annalisa
Conseils et notes
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