Hier soir, allongée mollement sur le canapé en regardant pour la millième fois le film « Quand Harry rencontre Sally », j’ai jeté un coup d’œil sur Pinterest et parmi les nombreuses magnifiques photos, j’ai vu une photo similaire et aujourd’hui j’ai préparé ces bateaux de pizza aux courgettes qui ont été notre repas aujourd’hui !
Même le jeune, après quelques questions sur le comment, quoi, pourquoi, etc. etc. en a englouti quelques-unes et il semble qu’il ait dit, mais la prochaine fois je l’enregistrerai pour en avoir la certitude absolue, qu’elles sont TRÈS BONNES !!!
Mazzao quel stresssssssssss….. Quoi qu’il en soit, cette petite recette facile et délicieuse est excellente même froide, on peut l’emporter à la mer ou à la montagne, c’est amusant aussi pour un dîner informel entre amis et en famille !
Les courgettes sont gorgées d’eau, hypocaloriques, parfaites pour une alimentation légère, mais clairement ici… mmmhhh, elles ne sont pas vraiment diététiques, mais c’est un plat unique donc… Je les ai garnies avec ce qui me plaisait et ce que j’avais dans le frigo, mais vous pouvez bien sûr varier selon vos goûts, les miennes ne sont que des idées ! Je vous laisse d’autres recettes avec des courgettes comme : Raviolis de courgettes; Courgettes gratinées simples et délicieuses; Focaccia rapide aux courgettes et pancetta.
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Essayez ces bateaux de pizza aux courgettes : une façon amusante et légère de déguster les courgettes dans un format qui rappelle la pizza ! Faciles à préparer comme apéritif ou en-cas estival !
Découvrez la recette complète juste en dessous et si vous la préparez, dites-moi ce que vous en pensez !
BATEAUX DE PIZZA AUX LÉGUMES
La cuisine d’ASI
- Difficulté: Très facile
- Coût: Économique
- Temps de préparation: 15 Minutes
- Portions: 6 bâtonnets de courgettes
- Méthodes de cuisson: Four
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes les saisons
Ingrédients RECETTE BATEAUX DE PIZZA AUX LÉGUMES
- 3 courgettes
- 1 mozzarella
- 5 cuillères à soupe grana padano en copeaux
- 1 petite saucisse de Strasbourg
- 1 cuillère à soupe Jambon cuit (en dés)
- 1 cuillère à café pesto alla genovese
- 1 cuillère à soupe aubergines à l'huile
- 3 tomates cerises
- q.s. basilic frais
- q.s. persil frais
- q.s. origan séché
- q.s. sel et poivre
POUR LA PRÉPARATION DE LA RECETTE BATEAUX DE PIZZA AUX LÉGUMES
Lavez et équeutez les courgettes puis divisez-les en 2 dans le sens de la longueur. Tapissez une plaque de papier sulfurisé et préchauffez le four à 200°C.
Placez les demi-courgettes sur le papier et procédez à réaliser les garnitures.
J’ai mis comme base pour toutes les courgettes de la mozzarella en dés et du grana en copeaux.
Pour compléter, j’ai ajouté : tomates, basilic et origan séché; tomates en morceaux, saucisse de Strasbourg en rondelles et persil haché : pesto alla genovese; jambon cuit en dés et persil; aubergines à l’huile; mélange aromatique de basilic et persil.
Assaisonnez de sel et de poivre puis enfournez pour environ 20 minutes en ajoutant si vous le souhaitez un peu d’huile d’olive vierge extra.
Une fois cuites, laissez les bateaux de pizza aux courgettes tiédir et servez à table. Bon appétit avec les bateaux de pizza aux courgettes !
Annalisa
