Le temps de prendre une dizaine de photos (minimum) et déjà les tranches coupées du gâteau moelleux aux pommes commençaient à devenir un peu sombres, zut…
Bon, ça me désole, mais comme d’habitude je passe beaucoup de temps à prendre des photos qui ne valent rien, mais que voulez-vous, je suis meilleure comme cuisinière que comme photographe* eh eh!!
Revenons au point principal… la recette de ce gâteau à damier avec 5 pommes dans un moule carré de 24 x 24 cm est très facile, pas compliquée même si elle nécessite beaucoup d’ingrédients car en plus des pommes j’ai mis quelques raisins secs sur le dessus, un pot de yaourt nature et des amandes effilées à l’intérieur qui, aussi croquantes, se marient bien pour moi dans la pâte tendre et vraiment pleine de pommes Golden!
Legâteau aux pommes
est pour moi un dessert classique d’hiver, mais bon en toutes saisons, que j’aime dans toutes ses versions et dans les notes ci-dessous je vous laisse d’autres recettes que je trouve super !
*À un œil attentif, la photo tire vers le bleu, mais JE VOUS JURE que j’ai essayé par tous les moyens d’éliminer ce petit bleu du diable, mais je n’y suis pas parvenue !!
Mes photos ne valent pas grand-chose et cela se voit bien, mais je cuisine surtout et j’espère quand même faire des photos regardables !!! Ayez pitié de moi ^_^ !!
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GÂTEAU MOELLEUX AUX POMMES
- Difficulté: Très facile
- Coût: Économique
- Temps de préparation: 25 Minutes
- Portions: 8 personnes
- Méthodes de cuisson: Four
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes les saisons
Ingrédients RECETTE GÂTEAU MOELLEUX AUX POMMES
- 5 Pommes Golden
- 125 g yaourt nature
- 1 sachet levure chimique pour gâteaux
- 1 citron bio (jus et zeste)
- 1 cuillère à soupe raisins secs
- 150 g sucre
- 150 g farine 00
- 50 g amidon de maïs
- 3 œufs moyens
- 60 g beurre
- 30 g amandes effilées (brisées)
- q.s. sucre glace
Outils RECETTE GÂTEAU MOELLEUX AUX POMMES
#ADV
- Moule
Préparation RECETTE GÂTEAU MOELLEUX AUX POMMES
Pelez 2 pommes et coupez-les en morceaux pas trop gros, puis mettez-les dans un bol avec le jus de citron (gardez le zeste de côté qui sera ajouté à la pâte du gâteau moelleux aux pommes). Faites fondre le beurre et laissez-le tiédir.
Dans un bol ou dans le batteur, mettez les œufs en les montant avec le sucre (150 grammes) jusqu’à obtenir un mélange moelleux, clair et mousseux.
Ajoutez le beurre maintenant tiédi puis la farine tamisée avec la levure et l’amidon de maïs.
Mélangez bien en ajoutant aussi le zeste de citron, les amandes effilées brisées avec les doigts, les pommes égouttées et séchées du jus de citron et le yaourt.
Mélangez bien la pâte du gâteau moelleux aux pommes et versez-la dans le moule beurré et fariné (carré pour moi 24 x 24 cm).
Ajoutez sur le dessus les tranches de pommes pelées et épépinées restantes, en les disposant comme un damier comme sur la photo.
Parsemez le gâteau avec les raisins secs et enfournez le gâteau dans un four préchauffé à 180°C pendant environ 40/45 minutes ou selon les caractéristiques de votre appareil.
Une fois la capture terminée, laissez refroidir et démoulez le gâteau moelleux aux pommes, saupoudrez de sucre glace et servez à table.
Bon appétit avec ce gâteau simple, rustique et délicieux !!
Annalisa
Conseils et notes
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TARTE INVISIBLE AUX POMMES SANS BEURRE
PAN DI SPAGNA AUX POMMES OU BISKVIT
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