L’automne arrive, c’est sûr : la couette légère a déjà pris place dans le grand lit et la veste plus épaisse est sur le portemanteau, prête à être portée dans les jours à venir ! Des journées de soleil magnifique mais avec une petite brise fraîche du matin et quoi de mieux que de s’asseoir à table pour savourer une soupe avec chou noir et cannellini chaude, épaisse et très savoureuse !? Rien, vous ne pensez pas aussi ?
Je l’ai servie avec du pain grillé qu’on peut même frotter avec de l’ail… Asseyez-vous et laissez réchauffer votre cœur avec la soupe avec chou noir, cannellini et pommes de terre….Bon appétit !!!
°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°J’ai ouvert un canal de recettes ouvert à tous et gratuit sur WhatsApp sans notifications et sans son, auquel vous pouvez vous inscrire en cliquant sur le lien ici https://whatsapp.com/channel/0029VaHbGIn9cDDig7Cw2x0F et chaque jour vous pourrez lire une recette sucrée et une salée !
°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°
SOUPE AVEC CHOU NOIR CANNELLINI ET POMMES DE TERRE
La cuisine de ASI
- Difficulté: Très facile
- Coût: Économique
- Temps de repos: 5 Minutes
- Temps de préparation: 10 Minutes
- Portions: 2 personnes
- Méthodes de cuisson: Cuisinière
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Automne, Hiver
Ingrédients RECETTE SOUPE DE CHOU NOIR CANNELLINI ET POMMES DE TERRE
#adv
- 250 g haricots cannellini
- 200 g chou noir
- 200 g pomme de terre (coupée en morceaux)
- 1 cuillère à café concentré de tomate (moi Mutti)
- 2 verres bouillon de légumes (2 ou 3 verres)
- 2 cuillères à soupe soffritto avec carotte céleri oignon
- q.b. Huile d'olive extra vierge
- q.b. pain grillé et frotté à l'ail (facultatif mais recommandé)
Outils RECETTE SOUPE DE CHOU NOIR CANNELLINI ET POMMES DE TERRE
#adv
- Casseroles
- Passoires
- Couteaux
- Cuillères
Préparation RECETTE SOUPE DE CHOU NOIR CANNELLINI ET POMMES DE TERRE
Dans une casserole, mettez le soffritto avec un peu d’huile d’olive extra vierge et laissez mijoter doucement les légumes. Egouttez entre-temps les haricots cannellini de l’eau de conservation, rincez-les sous l’eau courante et ajoutez-les au soffritto.
Prenez le chou noir et après l’avoir lavé, coupez-le en morceaux et ajoutez-le au reste.
Il ne reste plus qu’à ajouter la pomme de terre pelée et lavée, coupée en dés et le concentré de tomate.
Maintenant, laissez mijoter lentement pendant environ une heure et demie la soupe avec chou noir cannellini et pommes de terre, en ajoutant le bouillon petit à petit si la préparation tend à s’assécher trop.
Presque à la fin de la cuisson, après avoir ajusté le sel, grillez les tranches de pain, frottez-les avec de l’ail et… régalez-vous avec cette soupe simple, paysanne mais vraiment réconfortante… Bon appétit avec ce délicieux comfort food bouillonnant avec chou noir cannellini et pommes de terre!
Annalisa
Conseils et notes
VOIR AUSSI SOUPE DU PARADIS ù
SOUPE AVEC PÂTES ET POMMES DE TERRE
SOUPE AVEC PÂTES ET POMMES DE TERRE
RETOURNEZ À LA ACCUEIL POUR DE NOUVELLES ET SAVOUREUSES RECETTES… Vous aimez mes recettes ? Alors suivez-moi sur votre réseau social préféré ! Vous me trouverez sur INSTAGRAM PINTEREST YOU TUBE TWITTER et sur la page du blog sur page Facebook pour ne rater aucune recette ou spéciale et commenter avec moi les différentes préparations !!! Copyright © 2018 Annalisa Altini, Tous droits réservés.
