Variantes et conseils

Lorsque vous faites bouillir les artichauts, vous pouvez remplacer le vinaigre de vin blanc par du vinaigre de cidre ou du jus de citron.

Pour préparer la vinaigrette, vous pouvez utiliser soit du vinaigre de vin rouge, soit du vinaigre de vin blanc ou du jus de citron.

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