Gâteau couronne au jambon cuit est la recette du jour, un gâteau salé mais aussi une préparation qui, coupée en tranches, devient un pain riche et savoureux pour une pause non sucrée, gourmande et simple à faire.
C’est une recette non compliquée où vous pouvez utiliser du speck à la place du jambon pour avoir un goût plus prononcé et remplacer la crescenza par du stracchino ou de la robiola… mais allons préparer le gâteau couronne au jambon cuit!
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GÂTEAU COURONNE AU JAMBON CUIT
La cuisine d’ASI
- Difficulté: Très facile
- Coût: Économique
- Temps de préparation: 20 Minutes
- Portions: 8/9 personnes
- Méthodes de cuisson: Four
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes les saisons
Ingrédients RECETTE GÂTEAU COURONNE AU JAMBON CUIT
- 3 Œufs
- 100 g Parmigiano reggiano (Râpé)
- 100 g Crescenza
- 280 g Farine
- 1 1/2 verre Huile de graines
- 100 g Jambon cuit
- 1 sachet Levure instantanée pour préparations salées (Io Pizzaiolo)
- q.s. Lait (Facultatif)
- q.s. Sel et poivre
- q.s. Beurre et chapelure (Pour le moule)
Outils RECETTE GÂTEAU COURONNE AU JAMBON CUIT
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- Robot culinaire
Préparation RECETTE GÂTEAU SALÉ AVEC JAMBON CUIT
Battons avec un batteur électrique les œufs puis ajoutons le Parmigiano râpé.
Ajoutons l’huile de graines et en plusieurs fois aussi la farine tamisée avec la levure.
Versons maintenant le jambon cuit haché et la crescenza en petits morceaux.
Mélangeons le mélange pour le rendre fluide (le cas échéant, ajoutons un peu de lait) et versons-le dans un moule beurré et saupoudré de chapelure.
Enfournez dans un four préchauffé à 170°C pendant environ 45 minutes ou selon les caractéristiques de votre appareil. Quand c’est cuit, éteignez le feu puis démoulez et retirez le gâteau couronne au jambon cuit.
Bon appétit!
Annalisa
Conseils et notes
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