Toujours sur le thème du Carnaval cet après-midi pour le goûter j’ai préparé ces ravioles moelleuses et gourmandes à la Nutella, un petit dessert que l’on mange toujours avec plaisir et pas seulement à cette période de l’année je dirais eheh!!!
La pâte est très moelleuse et particulière pour l’ajout de amaretti secs et la Nutella ensuite mieux ne pas en parler…
Évidemment si vous préférez, vous pouvez les remplir avec une autre crème au chocolat ou peut-être de la confiture mais allons en cuisine frire eh eh!!
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RAVIOLES À LA NUTELLA
La cuisine d’ASI
- Difficulté: Très facile
- Coût: Très économique
- Temps de préparation: 25 Minutes
- Portions: Environ 35 ravioles
- Méthodes de cuisson: Poêle
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes les saisons
Ingrédients RECETTE RAVIOLES À LA NUTELLA
- 450 g Farine
- 70 g Sucre
- 4 Œufs
- 50 g amaretti secs (finement broyés)
- 6 cuillères vin blanc
- q.b. Zeste de citron (non traité)
- q.b. Nutella (ou autre crème au chocolat et aux noisettes)
- q.b. Sucre glace
Outils RECETTE RAVIOLES À LA NUTELLA
#adv
- Wok
- Terrine
Préparation
Dans un grand bol, mélangez la farine, le sucre, les amaretti bien émiettés, les œufs, le vin et le zeste râpé du citron.
Bien amalgamer et le diviser en 3/4 parties.
Prenez-en une partie et sur le plan de travail fariné et le rouleau à pâtisserie, étalez-la à une épaisseur d’environ 3 mm.
Avec l’emporte-pièce (le mien fait 7 cm de diamètre) découpez les disques.
Garnissez-les avec la Nutella mise pour commodité dans une poche à douille.
Fermez les ravioles à la Nutella en humidifiant légèrement les bords pour mieux les sceller et continuez jusqu’à épuisement de la pâte préparée.
Faites-les frire dans beaucoup d’huile de graines, saupoudrez-les de sucre glace et servez-les à table!
Bon appétit avec les ravioles à la Nutella!!
Annalisa
Conseils et notes
Toujours sur le thème des petits desserts spéciaux pour le Carnaval je vous conseille: les castagnoles de ma maman, fleurs de chiacchiere farcies, graffes napolitaines sans pommes de terre et encore bien d’autres recettes faciles et délicieuses!!! T
