Aujourd’hui, j’ai cuisiné la feuilletée au topinambour, une tarte salée facile, rapide et très savoureuse !

Le topinambour  est également appelé truffe de terre ou artichaut de Jérusalem et est considéré comme un tubercule diététique adapté même à ceux qui souffrent de diabète.
Le topinambour ne contient pas de cholestérol et, avec ses 2,7 grammes de fibres, il contribue au bon fonctionnement de l’intestin et est également hypocalorique avec 73 calories pour 100 grammes de produit.

Parmi ses autres propriétés, le topinambour est détoxifiant, sans gluten, renforce le système immunitaire, accélère le métabolisme et combat la fatigue.
Le topinambour peut également être consommé cru; il rappelle un peu (à mon avis, rien) le goût de l’artichaut, la peau est comestible, donc la garder ou la retirer dépendra du type de préparation que vous souhaitez cuisiner.

LES TOPINAMBOURS contiennent une substance appelée inuline qui maintient le niveau de glucose dans le sang constant et est donc adaptée aux diabétiques et à ceux qui suivent un régime amaigrissant.

Si vous souhaitez la conserver, lavez le tubercule sous l’eau courante et retirez les résidus de terre et de racines avec une brosse.

En éliminant toutes les informations et en allant droit au but de la recette, l’utilisation et la dégustation du topinambour ont été une révélation pour moi, et je préparerai certainement d’autres recettes, mais suivez-moi et si cela vous tente, préparez aussi dans votre cuisine lafeuilletée au topinambour !!! °°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°J’ai ouvert un canal de recettes ouvert à tous et gratuit sur WhatsApp, sans notifications ni son, auquel vous pouvez vous inscrire en cliquant sur le lien ici et chaque jour vous pourrez lire une recette sucrée et une salée!
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