Cette mousse au citron est délicate, moelleuse et très, très savoureuse, parfaite comme dessert à la cuillère à accompagner de biscuits croquants pour une pause sucrée.
L’arôme du citron est certainement l’un des plus courants en pâtisserie, avec les amandes, le cacao, le café, etc. Sur le blog, vous trouverez de nombreuses recettes sucrées et salées qui ont cet ingrédient comme principal, mais suivez-moi pour préparer la mousse au citron!!
La mousse au citron est une préparation simple et rapide au goût délicat, très crémeuse et facile à réaliser, délicieuse en été et exquise en hiver, le classique dessert à la cuillère qui plaira à tous pour sa fraîcheur et son équilibre de saveur!
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MOUSSE AU CITRON
La cuisine d’ASI
- Difficulté: Très facile
- Coût: Économique
- Temps de préparation: 15 Minutes
- Portions: 2/3 personnes
- Méthodes de cuisson: Sans cuisson
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes les saisons
Ingrédients de la RECETTE MOUSSE AU CITRON sans cuisson
- 250 g Mascarpone
- 2 1/2 citrons (seulement le jus)
- 120 g Crème fraîche liquide
- 2 cuillères à soupe Sucre (généreuses)
- 1 cuillère à café zeste de citron (non traité)
Outils pour la RECETTE MOUSSE AU CITRON sans cuisson
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- bol
- fouets électriques
Préparation de la RECETTE MOUSSE AU CITRON sans cuisson
Pour la recette SANS CUISSON de la mousse simple, facile, rapide et crémeuse, montez la crème fraîche et gardez-la au réfrigérateur.
Assouplissez le mascarpone en le mélangeant avec une cuillère et en ajoutant le jus de citron, puis le sucre.
Ajoutez également au mélange sucré le zeste de citron râpé en mélangeant le tout.
Incorporez délicatement la crème fraîche montée à la crème de mascarpone et mélangez bien.
Gardez la mousse au citron couverte de film plastique jusqu’au moment de la déguster à table.
Bon appétit avec la mousse SANS CUISSON au citron!
Annalisa
Conseils et remarques
Les desserts à la cuillère font partie de la tradition, même si dans l’histoire de la cuisine italienne, on ne trouve pas beaucoup de témoignages et de recettes qui en parlent en détail. Dans les temps anciens, les préparations sucrées étaient presque toutes avec du miel, qui était mélangé à des fromages, fruits et céréales pour obtenir des mélanges délicieux.
Un héritage du passé est le blanc-manger (voici ma recette), qui semble être né en France et qui, au début, n’était pas un dessert mais un plat de poulet!!!!!
Sur le blog, vous trouverez :
crème gourmande au café et mascarpone,
Ginestrata légère et bien plus encore!!!
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