Avec le Génoise au cacao que j’ai préparé il y a quelques jours, j’ai anticipé Noël en préparant le gâteau enneigé au cacao, en ajoutant un simple fourrage de confiture d’abricots, un glaçage de chocolat noir et beaucoup de petits arbres remplis de crème fouettée et recouverts de chocolat fondu.
Puis pour ne rien laisser au hasard et pour défier les calories, j’ai saupoudré les petits arbres faits avec le cône pour glace de sucre en grains et noix de coco râpée.
L’effet ne me déplaît pas même si la photo n’est pas des meilleures…. Cela pourrait être une idée sympa pour apporter à table pendant la période de Noël un dessert beau et bon????
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GÂTEAU ENNEIGÉ AU CACAO
La cuisine d’ASI
- Difficulté: Facile
- Coût: Économique
- Temps de préparation: 30 Minutes
- Portions: 8/10 personnes
- Méthodes de cuisson: Four
- Cuisine: Italienne
Ingrédients RECETTE GÂTEAU ENNEIGÉ AU CACAO
- q.s. confiture au choix (framboises ou abricots)
- q.s. crème de noisette et chocolat
- q.s. crème fouettée
- 6 cornets de glace
- 300 g Chocolat noir
- q.s. noix de coco râpée
- q.s. sucre en grains
- q.s. crème fouettée végétale (facultatif)
Outils RECETTE GÂTEAU ENNEIGÉ AU CACAO
#ADV
- Fouet électrique
- Bol
- Spatule
- Balance
Préparation RECETTE GÂTEAU ENNEIGÉ AU CACAO
Faites fondre le chocolat noir au bain-marie ou au micro-ondes puis trempez-y les cornets de glace peut-être de hauteurs différentes et laissez-les égoutter sur une grille pour gâteaux.
Décorez-les avec du sucre en grains ou noix de coco ou comme vous préférez et laissez-les durcir sur une assiette à mettre au réfrigérateur.
Avec le chocolat noir, recouvrez aussi le gâteau enneigé au cacao. À ce stade, vous pourrez décorer le gâteau en posant les cornets décalés et avec plus de noix de coco sur la base du gâteau.
Si vous le souhaitez plus gourmand, remplissez les cornets désormais compactés par le séjour au réfrigérateur avec de la crème fouettée végétale puis placez-les sur le gâteau enneigé au cacao.
Bon appétit!
Annalisa
Conseils et notes
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