Une recette vue et revue que je voulais absolument essayer mais sans utiliser de levure de boulanger et quand j’ai lu ici la préparation rapide, j’ai pensé immédiatement expérimenter, profitant aussi de la chaleur et de la possibilité de garder les fenêtres bien ouvertes puisque les beignets du parc d’attractions rapides sans levée doivent clairement être frits et donc… l’odeur intense de friture ne stagne pas dans la maison.
Les beignets du parc d’attractions sont des beignets sucrés moelleux et gourmands qui se font en peu de temps et qui plaisent certainement à tout le monde… Allons les préparer ensemble ???
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- Difficulté: Très facile
- Coût: Très économique
- Temps de préparation: 15 Minutes
- Portions: 7/8 beignets
- Méthodes de cuisson: Friture
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes les saisons
Ingrédients recette BEIGNETS DU PARC D’ATTRACTIONS RAPIDES SANS LEVÉE
- 250 g Farine
- 150 ml eau
- 2 cuillères à café sucre semoule (+ autre avant de servir)
- 8 g levure chimique
- 1 cuillère à café huile d'olive vierge extra
- 1 pincée Sel fin
- q.b. Huile de graines d'arachide
Outils recette BEIGNETS DU PARC D’ATTRACTIONS RAPIDES SANS LEVÉE
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- Poêle
- Wok
- Bol
Préparation Recette Beignets du Parc d’Attractions
Pour cette recette, versez dans un saladier la farine tamisée, le sucre, la levure et le sel. À ce stade, faisons une fontaine au centre et ajoutez l’eau petit à petit en filet tout en mélangeant.
Pétrissez pendant 5/6 minutes en amalgamant bien le tout.
Enfin, ajoutez l’huile et continuez à pétrir pour obtenir une pâte lisse et homogène.
Saupoudrez un peu de farine sur le plan de travail et formez plusieurs petites boules pesant chacune environ 70 grammes.
Couvrez-les avec un torchon et laissez-les reposer quelques minutes.
Prenez la première boule et essayez avec les doigts d’enfoncer légèrement le centre tout en gardant le bord plus épais et dodu (je dois avouer que je ne les ai pas toujours réussies comme il fallait mais… je les ai mangées quand même eh eh).
Dans une poêle, mettez de l’huile de graines d’arachide qui a le point de fumée le plus adéquat et quand il est à température (environ 170 °C), commencez à frire les beignets du parc d’attractions rapides sans levée et quand ils sont bien dorés, égouttez-les sur du papier absorbant.
Saupoudrez-les immédiatement de sucre semoule et une fois tièdes… gnam gnam!!!
Bon appétit avec les beignets du parc d’attractions rapides sans levée!
Annalisa
Conseils et notes
Comme tout frit, les beignets du parc d’attractions sans levée donnent le meilleur d’eux-mêmes fraîchement faits, abondamment saupoudrés de sucre semoule et juste tièdes…
Si vous aimez les petites douceurs frites, je vous conseille ces TOPINI incroyables mais si vous préférez autre chose, vous trouverez sur le blog beaucoup d’autres recettes….
