Aujourd’hui je vous laisse des idées plus que des recettes pour préparer de véritables entrées rapides de poisson à faire en quelques minutes mais qui plairont sûrement à vos convives.
En été, avec cette chaleur, il est difficile de rester longtemps aux fourneaux et nous voulons toutes des petites recettes simples mais qui soient toujours agréables et fraîches.
Les entrées économiques de poisson sont faciles à faire, pas besoin de préparation préalable ni de pâtes étranges ou de manipulations compliquées ..il suffira de peu et vous pourrez organiser un buffet très appétissant et délicieux!
VOIR AUSSI
FINGER FOOD DE BRISE 
4 ENTRÉES FROIDES PRÊTES EN 10 MINUTES
°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°
J’ai aussi un canal WhatsApp gratuit avec une recette sucrée et une salée par jour: cliquez et inscrivez-vous → https://www.whatsapp.com/channel/0029VaHbGIn9cDDig7Cw2x0F
°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°
Voici comment faire des entrées de poisson…
ENTRÉES RAPIDES DE POISSON
La cuisine de ASI
- Difficulté: Très facile
- Coût: Économique
- Temps de préparation: 10 Minutes
- Portions: 2 personnes
- Méthodes de cuisson: Sans cuisson
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes les saisons
Ingrédients RECETTE ENTRÉES RAPIDES DE POISSON
- 10 tranches de baguette
- 4 anchois
- q.s. roquette
- 8 Tomates cerises
- 3 cuillères haricots cannellini (mixés avec un peu d'eau)
- 2 cuillères à café oeufs de lompe
- 2 cuillères mayonnaise
- 4 filets maquereau à l'huile
- 2 cuillères crevettes en saumure
- 5 moules (cuites et décortiquées)
- q.s. huile d'olive extra vierge
- q.s. Sel fin
- q.s. poivre
- q.s. olives noires (hachées)
Outils RECETTE ENTRÉES DE POISSON
#ADV
- Couteau
- Mixeur
POUR LA PRÉPARATION DE LA RECETTE FINGER FOOD RAPIDES DE POISSON
•LES ENTRÉES SONT DES CROSTINI AVEC: ROQUETTE ET ANCHOIS MARINÉS: étalez un peu de mayonnaise puis ajoutez un hachis de roquette et deux filets d’anchois marinés.
TOMATES CERISES ET MOULES: dés de tomates cerises quelques moules cuites et décortiquées, un filet d’huile, une pincée de sel et d’origan sec.
PASSATA DE CANNELLINI ET OEUVES DE LOMPE: mixez les haricots cannellini avec un peu d’eau et étalez-les sur le crostini, ajoutez un peu d’oeufs de lompe et décorez avec une feuille de persil.
TOMATES CERISES, CREVETTES ET BALSAMIQUE: dés de tomates cerises quelques crevettes en saumure et un filet de vinaigre balsamique.
MAQUEREAU ET OLIVES NOIRES: étalez un peu de mayonnaise, ajoutez quelques morceaux de maquereau et un hachis d’olives noires.
RÉGLEZ LE SEL ET LE POIVRE À VOTRE GOÛT…. BON APPÉTIT avec les entrées gourmet de poisson!
Annalisa
