Cette recette est d’une gentille dame (bonjour Franca et encore merci !) qui, dans un groupe parlant de cuisine et recettes sur Fb, avait publié la photo de ces biscuits craquelés au chocolat appelés aussi craquelés ou chocolate crinkles.
La recette m’avait semblé facile et j’ai pensé à l’essayer et vu la grande bonté et simplicité pour les réaliser, les voici, les biscuits craquelés au chocolat de Madame Franca !
Avec ces quantités, on en obtient (de cette taille) environ 24/25 et je dois avouer que j’ai eu beaucoup de mal à ne pas tous les manger pour en laisser le lendemain à mon fils qui était en dehors de Bologne.
Ce sont les biscuits craquelés au chocolat délicieux même le lendemain et avec leur goût très chocolaté, ils sont idéaux pour accompagner le café du petit-déjeuner ou toute pause sucrée de la journée.
Ils sont également rapides à faire mais nécessitent obligatoirement un repos au congélateur pendant environ 20 minutes ou s’ils sont mis au réfrigérateur plus longtemps (mais je recommande le congélateur cependant…^_^)
°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°
J’ai ouvert un canal de recettes ouvert à tous et gratuit sur WhatsApp, sans notifications et sans son, auquel vous pouvez vous inscrire en cliquant sur le lien ici https://whatsapp.com/channel/0029VaHbGIn9cDDig7Cw2x0F et chaque jour vous pourrez lire une recette sucrée et une salée !
°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°
BISCUITS CRAQUELÉS AU CHOCOLAT
La cuisine d’ASI
- Difficulté: Très facile
- Coût: Économique
- Temps de repos: 3 Minutes
- Temps de préparation: 10 Minutes
- Portions: 24/25 biscuits
- Méthodes de cuisson: Four
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes saisons
Ingrédients RECETTE BISCUITS CRAQUELÉS AU CHOCOLAT
- 100 g Farine
- 50 g sucre
- 30 g Beurre
- 100 g Chocolat noir
- 1 œuf
- 1 cuillère à café levure chimique
- q.s. Sucre glace
Outils RECETTE BISCUITS CRAQUELÉS AU CHOCOLAT
#ADV
- Four à micro-ondes
- Robot pâtissier
Préparation RECETTE BISCUITS CRAQUELÉS AU CHOCOLAT
Faire fondre au bain-marie ou au micro-ondes le chocolat noir avec le beurre en mélangeant bien le tout.
Avec les fouets électriques, travailler l’œuf avec le sucre.
Ajouter maintenant le chocolat fondu avec le beurre puis la farine tamisée avec la levure chimique.
Le mélange est plutôt crémeux et collant mais ne vous inquiétez pas et mettez-le au congélateur pendant environ vingt minutes.
Allumez le four à 180°C.
Tapissez un moule de papier sulfurisé.
Une fois le temps écoulé, prenez la pâte froide et faites de nombreuses petites boules de la taille d’une noix que vous roulerez soigneusement dans le sucre glace.
Ainsi blanchis, placez les biscuits craquelés au chocolat sur la plaque, enfournez-les et faites-les cuire pendant environ 10/12 minutes.
Ils deviendront magnifiques ou du moins, il me semble vraiment qu’ils sont de délicieux et magnifiques biscuits craquelés au chocolat !
Bon appétit !
Annalisa
VOIR D’AUTRES RECETTES ET SUIVEZ-MOI SUR LES RÉSEAUX SOCIAUX…
Je dois avouer que je suis très très exigeante en matière de biscuits car je n’en ai presque jamais à la maison ou plutôt je n’ai que ceux « secs » type Osvego que je garde pour calmer diverses envies sans me remplir de crèmes ou de produits trop chargés avec des choses bizarres et donc si j’en prépare, ils doivent être sensationnels ! Sur le blog de recettes de biscuits il y en a assez mais si vous voulez mon classement de mémoire des préférés, outre ceux au chocolat…
1)BISCUITS RICHES AVEC CORNFLAKES ET…,
2)TRANCHES DE PÂTE SABLÉE AU CHOCOLAT,
4)KOURABIEDES BISCUITS GRECS SENSATIONNELS….ET BEAUCOUP D’AUTRES !
Si vous aimez mes recettes, suivez-moi sur ma page fan sur Facebook! Il suffit de cliquer sur “j’aime” et chaque jour vous pouvez être informé des dernières recettes publiées et commenter avec moi les différentes préparations !!!!
