Le gâteau magique à la vanille et aux myrtilles que je vous propose aujourd’hui, je pensais que ce serait un flop et sincèrement je n’y aurais pas mis un sou, ops un euro, car je craignais d’être totalement incapable de réaliser certaines recettes et pourtant ça a été un succès ! Il me semble que les 3 couches DU GÂTEAU MAGIQUE se voient bien, qu’en dites-vous ?
J’ai lu la recette, j’ai aussi regardé une vidéo pour me faciliter la tâche et je me suis lancée à réaliser le gâteau magique à la vanille et aux myrtilles. Le résultat est délicieux, le fond est un peu épais, puis vous plongez dans la crème pleine de myrtilles et vous terminez avec cette pâte très moelleuse, presque comme un génoise…
°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°
J’ai ouvert une chaîne de recettes ouverte à tous et gratuite sur WhatsApp, pas de notifications et pas de son, à laquelle vous pouvez vous inscrire en cliquant sur le lien ici https://whatsapp.com/channel/0029VaHbGIn9cDDig7Cw2x0F et chaque jour vous pourrez lire une recette sucrée et une salée !
°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°
- Difficulté: Très facile
- Coût: Économique
- Temps de préparation: 20 Minutes
- Portions: Moule 20 x 20 cm
- Méthodes de cuisson: Four
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes les saisons
Ingrédients RECETTE GÂTEAU MAGIQUE À LA VANILLE ET AUX MYRTILLES
- 125 g beurre fondu
- 4 Œufs
- 150 g sucre semoule
- 1 cuillère à café arôme vanille
- 115 g Farine
- 1 cuillère à soupe eau
- 515 g Lait
- 100 g myrtilles fraîches
Outils RECETTE GÂTEAU MAGIQUE À LA VANILLE ET AUX MYRTILLES
#ADV
- Moule
- Batteur
Préparation RECETTE GÂTEAU MAGIQUE À LA VANILLE ET AUX MYRTILLES
1) Préchauffez le four à 150/160°C.
2) Dans un bol, battez les jaunes d’œufs avec le sucre pendant 3/4 minutes.
3) Ajoutez maintenant dans l’ordre le beurre fondu, l’arôme de vanille, la farine, l’eau et enfin le lait.
4) Mélangez le tout en continuant à l’aide des batteurs électriques.
5) Montez les blancs d’œufs en neige et incorporez-les au reste du mélange sans trop amalgamer : il doit rester de nombreux petits agglomérats de blancs en neige et bien mousseux.
6) Beurrez bien (seulement du beurre, pas de farine) ou tapissez le moule de papier sulfurisé mouillé et essoré et déposez les myrtilles nettoyées au fond.
7) Versez maintenant lentement toute la préparation mousseuse.Enfournez le gâteau EN COUCHES à 150/160°C en comptant environ 50 minutes ou 1 heure de cuisson, mais réglez-vous toujours en fonction des caractéristiques de votre four.
9) Personnellement, après 40/45 minutes, j’ai vérifié et le centre du gâteau magique aux myrtilles et à l’arôme de vanille était encore un peu mou comme un flan, et j’ai laissé le gâteau quelques minutes de plus en cuisson.
10) Une fois le temps de cuisson écoulé, laissez refroidir complètement, puis placez le gâteau à la vanille et aux myrtilles au réfrigérateur pendant au moins 3 heures, ÉTAPE STRATÉGIQUE ET FONDAMENTALE pour la bonne réussite du gâteau magique !!11) Voudrions-nous nier ensuite une pincée de sucre glace sur le gâteau à la vanille et aux myrtilles ?? Certainement pas !!
12) Saupoudrez-le donc de sucre léger et impalpable et servez maintenant à vos convives le gâteau magique à la vanille et aux myrtilles !
Bon appétit !!
Conseils et notes
Si vous n’avez pas le moule carré de 20 x 20 cm, la vidéo que j’ai regardée avant de me lancer dans la cuisson du gâteau magique disait qu’il est possible d’obtenir le même résultat avec un moule classique de 22/24 cm… Il faudra expérimenter pour vérifier si c’est vrai…
SI VOUS PRÉFÉREZ LES GÂTEAUX POUR LE BUFFET, VOICI CETTE COLLECTION DE RECETTES….
Si vous voulez une liqueur particulière et délicieuse, voici le BANANINO LIQUEUR CRÉMEUX
°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°
Aimez-vous mes recettes ? Alors suivez-moi sur votre réseau social préféré ! Vous me trouverez sur INSTAGRAM, PINTEREST, YOU TUBE, et sur la page du blog sur Facebook pour ne pas manquer une seule recette ou spéciale et commenter avec moi les différentes préparations !!!
