Bonjour les amis, aujourd’hui je vous propose ces délicieux muffins au chocolat noir à déguster pour un merveilleux petit-déjeuner ou goûter. Ils sont très simples à préparer. Vous trouverez ci-dessous la recette…
- Difficulté: Facile
- Coût: Économique
- Cuisine: Italienne
Ingrédients pour les muffins au chocolat noir
- 120 g farine 00
- 100 g chocolat noir
- 30 g cacao amer en poudre
- 130 ml Lait à température ambiante
- 2 œufs
- 90 g beurre (Ou 70 g d'huile de tournesol)
- Demi sachet Levure chimique
- 1 cuillère à café essence de vanille
- 1 pincée sel fin
Outils
- 1 Bol
- 1 Fouet à main
- Moules à muffins
- 1 Petite casserole
Étapes pour les muffins au chocolat noir
Pour réaliser ces délicieux muffins au chocolat noir, il faut préparer la pâte. Dans une petite casserole, faites fondre le beurre, le chocolat et le lait, puis éteignez le feu et laissez refroidir. Pendant ce temps, dans un bol, fouettez à la main les œufs, l’essence de vanille et le sucre pendant quelques minutes, puis ajoutez le mélange de chocolat et mélangez soigneusement. Enfin, ajoutez la farine, le sel et le cacao amer tamisé et mélangez vigoureusement. Pour finir, ajoutez la levure chimique. Une fois que vous avez un mélange homogène, versez-le dans des caissettes ou des moules à muffins en les remplissant seulement aux 3/4. Enfournez dans un four statique préchauffé à 180° pendant environ 15 à 20 minutes ou faites le test du cure-dent. Sortez-les ensuite et laissez-les refroidir à température ambiante.
J’espère que vous aimerez ma dernière recette, à la prochaine les amis.
CONSERVATION, CONSEILS ET NOTES
Les muffins au chocolat noir se conservent dans des boîtes hermétiques pendant quelques jours. Si vous le souhaitez, vous pouvez également les garnir de Nutella ou de crème de pistache.
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