Étapes pour les mini rustiques à la saucisse

• Pour réaliser ces délicieux mini rustiques à la saucisse, il est essentiel d’utiliser la saucisse longue typique comme la luganica pour créer des parfaits feuilletés. Dérouler le rouleau de pâte feuilletée rectangulaire et le couper avec un couteau en trois parties verticalement. Remplir une poche à douille avec le fromage frais à tartiner comme le philadelphia ou le mascarpone, ricotta ou robiola et créer des bandes verticales au centre de chaque rectangle. Sur chaque bande, déposer la saucisse et enrouler la pâte feuilletée autour de la saucisse.

  

• Avec l’aide d’un couteau, couper en morceaux de 2-3 cm environ et disposer les rustiques sur une plaque recouverte de papier sulfurisé. Badigeonner la surface avec un jaune d’œuf préalablement battu et cuire dans un four préchauffé à 180°-200° pendant environ 20 minutes ou jusqu’à ce qu’ils soient dorés. Éteindre, sortir du four et servir.

  

• Les voici prêts. J’espère que vous apprécierez ma dernière recette, à la prochaine les amis.