Étapes pour les trofie aux champignons de Paris et lardons

• Pour réaliser ces délicieuses trofie aux champignons de Paris et lardons, il faut d’abord préparer les champignons sautés. Nettoyez les champignons de Paris en enlevant toute trace de terre, rincez-les rapidement sous l’eau courante uniquement si nécessaire ou utilisez un chiffon humide. Coupez-les en tranches. Dans une poêle, versez le beurre et la gousse d’ail préalablement nettoyée (vous pouvez aussi l’utiliser en chemise si vous le souhaitez) et lorsqu’il est fondu, ajoutez les champignons et faites-les revenir pendant quelques minutes. Enfin, ajoutez le sel et le poivre en poudre et faites cuire pendant environ 10-15 minutes avec un couvercle, si nécessaire ajoutez un peu d’eau. Quelques minutes avant la fin, ajoutez du persil haché et retirez l’ail. Éteignez et mettez de côté. Dans une autre poêle, faites sauter les lardons et faites-les dorer pendant quelques minutes. Pendant ce temps, dans une casserole, faites cuire les trofie dans une abondante eau chaude salée selon le temps de cuisson indiqué sur l’emballage. Égouttez les pâtes et transférez les trofie dans la poêle, ajoutez aussi les lardons et ajoutez une louche d’eau de cuisson des pâtes et mélangez bien. Enfin, ajoutez le parmesan râpé et le fromage à tartiner pour créer une délicieuse crème.

  

• Dressez les trofie aux champignons de Paris et lardons et parsemez de persil haché. Servez à table. J’espère que vous aimerez ma dernière recette, à la prochaine les amis.