Bonjour les amis, aujourd’hui je vous propose ce fabuleux pain au yaourt grec à la poêle à réaliser dans ces occasions où il vous manque du pain à la maison ou lorsque vous avez envie de déguster quelque chose de différent. Il peut être garni comme une galette ou dégusté nature avec des sauces et d’autres condiments. Sa consistance douce rend ce pain exceptionnel et il ressemble beaucoup au fameux pain turc ou grec que presque tout le monde connaît. Vous trouverez ci-dessous la recette..
- Difficulté: Facile
- Coût: Économique
- Temps de préparation: 10 Minutes
- Cuisine: Italienne
Ingrédients pour le pain au yaourt grec à la poêle
- 150 g yaourt grec
- 300 g semoule de blé dur (Ou farine 00)
- 20 g huile d'olive extra vierge
- 60 g eau à température ambiante (Ou lait)
- 1 cuillère à café bicarbonate
- 1 pincée sel fin
- q.b. pesto alla Genovese (Ou huile d'olive extra vierge)
Outils
- 1 Bol
- 1 Rouleau à pâtisserie
- 1 Poêle
Étapes pour le pain au yaourt grec à la poêle
Pour réaliser ce pain au yaourt grec à la poêle, il faut d’abord sortir le yaourt grec du réfrigérateur et le laisser à température ambiante pendant 10 minutes. Pétrir dans un bol tous les ingrédients ensemble pour obtenir une pâte lisse et homogène. Vous pouvez utiliser un robot de cuisine ou pétrir le tout à la main. Dès que la pâte est prête, laissez-la reposer pendant 10 minutes. Divisez ensuite la pâte en environ 6 portions (évidemment cela dépend aussi de la taille que vous souhaitez donner) et créez des boules. Étalez chaque portion avec un rouleau à pâtisserie sur une épaisseur fine si vous souhaitez les garnir ou moins fines et ovales pour obtenir un pain plus haut.
Chauffer une poêle antiadhésive et déposer la pâte. La flamme doit être moyenne-basse. Ce sera cuit lorsque vous verrez apparaître des bulles à la surface. Dès que le dessous commence à colorer, vous pouvez le retourner délicatement et cuire l’autre côté. Le temps de cuisson est d’environ 2-3 minutes, mais cela varie en fonction de la taille et de l’épaisseur du pain.
Au fur et à mesure que les pains cuisent, badigeonnez la surface du pain déjà cuit avec du pesto alla Genovese ou simplement de l’huile d’olive extra vierge et une pincée de sel, et servez ce délicieux pain au yaourt grec à la poêle à table. J’espère que cette dernière recette vous plaira, à la prochaine les amis.
CONSERVATION, CONSEILS ET REMARQUES
Le pain au yaourt grec à la poêle peut être conservé pendant quelques jours au réfrigérateur et il suffira de le réchauffer à la poêle ou au micro-ondes pendant quelques minutes. Vous pouvez les garnir avec des charcuteries variées et du fromage ou avec des légumes grillés ou le déguster nature avec d’autres plats, sauces et condiments. Il ressemble à une galette mais est beaucoup plus doux et élastique.
Si vous souhaitez visiter ma page Facebook https://www.facebook.com/pasticceraPerPassione/
Si vous souhaitez retourner à la page d’accueil https://blog.giallozafferano.it/rosly/
