Étapes pour les aumônières de crêpes aux courgettes et crevettes

• Pour réaliser ces aumônières de crêpes aux courgettes et crevettes, commencez par préparer à l’avance les crêpes et la béchamel. Ensuite, lavez les courgettes, coupez les deux extrémités et râpez-les avec une râpe à gros trous. Faites cuire les courgettes à la poêle environ 10 minutes avec un filet d’huile, du sel et du poivre et ajoutez un peu d’eau si nécessaire. Éteignez et laissez refroidir. Pendant ce temps, faites cuire les crevettes surgelées dans de l’eau bouillante salée pendant 10 minutes, égouttez-les avec une écumoire et laissez refroidir. Si vous utilisez celles fraîches, il suffit de les faire sauter à la poêle quelques minutes. Maintenant que tout est prêt, nous pouvons commencer à composer et à garnir les crêpes. Disposez la crêpe sur une planche à découper et garnissez-la de quelques cuillères de béchamel, de courgettes et enfin de crevettes. Fermez en aumônière en vous aidant de ciboulette fraîche et disposez dans un plat à gratin préalablement nappé d’une cuillère de béchamel. Faites cuire au four chaud à 180° pendant une dizaine de minutes.

  

• Sortez les aumônières du four et servez-les sur une assiette sur un lit de béchamel. Et voilà, les aumônières de crêpes aux courgettes et crevettes sont prêtes à être dégustées. J’espère que ma dernière recette vous plaira, à bientôt les amis.