Bonjour les amis, aujourd’hui je vous propose ce délicieux gâteau marbré bicolore vraiment très moelleux à déguster pour le petit déjeuner ou le goûter. Très simple et très rapide à réaliser. Vous trouverez la recette ci-dessous.
- Difficulté: Facile
- Coût: Économique
- Temps de préparation: 10 Minutes
- Portions: Moule à gâteau de 24 cm
- Méthodes de cuisson: Four
- Cuisine: Italienne
Ingrédients pour le gâteau marbré bicolore
- 225 g farine 00
- 170 sucre en poudre
- 3 œufs
- 190 ricotta
- 100 g huile de tournesol
- 1 cuillère à café essence de vanille
- 1 sachet levure chimique
- 1 pincée sel fin
- 25 g cacao amer en poudre
- 80 ml lait
Ustensiles
- 2 Bols
- Batteurs électriques
- 1 Moule à gâteau
- 1 Tamis
Étapes pour le gâteau marbré bicolore
Pour réaliser ce gâteau marbré bicolore moelleux, préchauffez le four à 180º fonction statique. Dans un bol, mélangez les œufs avec le sucre et l’essence de vanille à l’aide de batteurs électriques jusqu’à obtenir un mélange blanchâtre. Ajoutez ensuite la ricotta, puis l’huile et continuez à battre pendant quelques minutes. Enfin, incorporez la farine tamisée, le sel et mélangez soigneusement. Pour finir, ajoutez le sachet de levure chimique tamisée et mélangez énergiquement jusqu’à obtenir une pâte lisse et homogène. Divisez ensuite la pâte en deux bols et ajoutez le cacao amer tamisé et le lait, puis mélangez énergiquement. Beurrez et farinez un moule à gâteau de 24 cm, versez d’abord le mélange blanc, puis celui au chocolat, et faites cuire au four statique chaud à 180° pendant environ 40 minutes.
Faites le test du cure-dent, éteignez, démoulez et laissez refroidir. Et voilà, le gâteau marbré bicolore super moelleux est prêt à être dégusté pour un super petit déjeuner. J’espère que vous aimerez ma dernière recette, à la prochaine les amis.
CONSERVATION, CONSEILS ET REMARQUES
Le gâteau marbré bicolore se conserve sous une cloche en verre ou dans un porte-gâteau pendant au moins 4 jours. Grâce à la présence de la ricotta, la pâte reste humide, vous pouvez la remplacer par du yaourt nature ou du mascarpone si vous le souhaitez.
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