Dans ma famille, quand j’étais petite, il n’y avait pas de grands pâtissiers, ma mère préparait juste quelques gâteaux de temps en temps, toujours les mêmes. Les plus réussis étaient le tiramisu classique (que je ne supporte pas) et ce gâteau 7 pots à l’ananas, une version revisitée du gâteau ou tarte 7 pots au yaourt. Le gâteau était le plus apprécié à la maison, souvent il était dévoré alors qu’il était encore tiède. Puis, vers mes 13 ans, j’ai commencé à expérimenter en cuisine et je créais des desserts plus compliqués, mais cela, vous l’avez déjà compris depuis un moment. Aujourd’hui, j’ai décidé de partager cette recette car, des années plus tard, même ma réplique disparaît du plat de service en un clin d’œil.
Le préparer est très simple, il vous suffit d’un pot de yaourt vide comme unité de mesure, et c’est parti avec les fouets.
- Difficulté: Très facile
- Coût: Économique
- Temps de préparation: 15 Minutes
- Portions: 12
- Méthodes de cuisson: Four
- Cuisine: Italienne
Ingrédients
- 3 pots farine 00
- 2 pots sucre
- 1/2 pot huile de graines
- 3 œufs
- 1 pot yaourt aux fruits (à l'ananas)
- 1/2 sachet levure chimique
- q.s. sucre glace
- Moules à gâteau
Étapes
Pour préparer le gâteau 7 pots à l’ananas, commencez par verser dans un bol 2 pots de sucre et les 3 œufs et mélangez les deux ingrédients avec des fouets électriques. Ajoutez maintenant 3 pots de farine, et travaillez jusqu’à obtenir un mélange mousseux.
Versez l’huile en filet tout en continuant de battre, puis ajoutez la levure chimique.
Enfin, ajoutez un pot de yaourt à l’ananas et incorporez-le à la pâte, obtenant un mélange lisse et homogène.
Beurrez et farinez un moule à gâteau, puis versez-y le mélange.
Faites cuire dans un four préchauffé à 180° pendant 30 minutes.
Laissez refroidir avant de la retirer du moule, et servez avec une pincée de sucre glace.
