Les Pavesini avec Nutella et mascarpone sont aussi doux que des nuages, avec un cœur crémeux et irrésistible qui séduit dès la première bouchée. Ce sont l’un de mes desserts rapides préférés, aussi délicieux que dangereux… car une fois goûtés, il est vraiment impossible de s’arrêter !
Je les prépare rarement pour cette raison : je ne peux pas y résister, ils disparaissent en un instant.
Je sais que c’est une recette déjà vue et connue de beaucoup, mais je pense qu’il est parfois agréable de redécouvrir les grands classiques, surtout quand ils sont si simples à réaliser et si gourmands à déguster. Cette version est parfaite pour quand vous avez envie d’un dessert fait maison, mais peu de temps à disposition. Sans cuisson, avec peu d’ingrédients et prête en quelques minutes : idéale pour un dessert, un goûter spécial ou un buffet de desserts.
Que dire ? Si vous aimez les desserts avec mascarpone et Nutella, je vous conseille de les essayer… mais je vous avertis : l’un appelle l’autre !
- Difficulté: Très facile
- Coût: Très économique
- Temps de repos: 5 Minutes
- Temps de préparation: 15 Minutes
- Portions: 24
- Méthodes de cuisson: Sans cuisson
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes les saisons
- Puissance 101,32 (Kcal)
- Glucides 11,02 (g) dont sucres 5,07 (g)
- Protéines 1,60 (g)
- Matières grasses 5,90 (g) dont saturé 3,20 (g)dont insaturés 0,82 (g)
- Fibres 0,60 (g)
- Sodium 38,38 (mg)
Valeurs indicatives pour une portion de 20 g traitée de manière automatisée à partir des informations nutritionnelles disponibles sur les bases de données CREA* et FoodData Central**. Il ne s’agit pas d’un conseil alimentaire et/ou nutritionnel.
* CREATES Centre de recherche sur l’alimentation et la nutrition: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Département de l’agriculture des États-Unis, Service de recherche agricole. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingrédients
- 1 paquet pavesini
- 250 g mascarpone
- 3 cuillères Nutella®
- 200 ml lait
- 1 tasse à café café
- q.s. noix de coco râpée
Outils
- Batteur
Préparation des pavesini
Pour préparer nos Pavesini enneigés, commençons par le café : préparez-en une tasse, sucrez-le légèrement selon votre goût et laissez-le refroidir complètement.
En attendant, dans un grand bol, versez le mascarpone avec les 3 cuillères de Nutella. Avec un fouet électrique (ou à la main, si vous préférez), travaillez le mélange jusqu’à obtenir une crème lisse, douce et de couleur café au lait.
Prenez maintenant les Pavesini et étalez environ une cuillère à café de crème sur le côté plat d’un biscuit. Fermez avec un deuxième Pavesini, toujours du côté plat, en appuyant doucement pour les faire adhérer. Continuez ainsi jusqu’à épuisement de toute la crème. Mettez les biscuits farcis de côté.
Dans un petit bol, mélangez le lait avec le café désormais froid. Dans une autre petite assiette, versez la noix de coco râpée.
Maintenant, passez rapidement chaque paire de Pavesini dans le mélange de lait et de café, juste le temps de les humidifier légèrement, puis roulez-les dans la noix de coco, en veillant à bien faire adhérer le revêtement.
Disposez les petits gâteaux sur un plat de service… et voilà, vos Pavesini avec Nutella et mascarpone sont prêts : crémeux, gourmands et très rapides à préparer !
Conseils
Ces petits gâteaux à la noix de coco avec mascarpone et Nutella peuvent être dégustés immédiatement, juste après leur préparation, ou conservés au réfrigérateur, couverts, pour un maximum de 1 jour.
Alternativement, ils peuvent également être congelés : il suffit de les placer dans un récipient hermétique et de les conserver au congélateur pendant quelques jours. Dans ce cas, n’oubliez pas de les sortir environ 30 minutes avant de les servir, pour qu’ils s’adoucissent et ne soient pas trop froids à la morsure.
