Variantes et conseils

Pour diviser le pandoro en portions plus facilement, vous pouvez diviser les deux couches de pandoro farci en deux plats de service, obtenant ainsi deux étoiles de pandoro. Décorez-les toutes les deux avec des fruits et du sucre glace.

Vous pouvez mélanger à la crème des pépites de chocolat ou des fruits confits coupés en dés ou bien des fruits frais, par exemple des fruits rouges.

Vous pouvez remplacer la crème fraîche par de la crème végétale. Si vous utilisez celle déjà sucrée, n’ajoutez pas de sucre glace.

Conservation

Le pandoro farci avec crème et chantilly se conserve au réfrigérateur pendant 1-2 jours. Pour le déguster au mieux, sortez-le du frigo 15-20 minutes avant de le servir.

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