Le gâteau à l’ananas est un dessert moelleux, parfumé et au goût frais et fruité, parfait pour chaque occasion.
C’est un gâteau réalisé avec une pâte simple, enrichie de tranches d’ananas, généralement au sirop, qui donnent au dessert une texture humide et un arôme tropical.
Le célèbre gâteau renversé à l’ananas, je pense que vous l’avez préparé au moins une fois dans votre vie !
Une fois cuit et renversé, le gâteau montre en surface un motif décoratif et brillant, irrésistible à la vue et au goût.
Le goût sucré et légèrement acidulé de l’ananas se marie parfaitement avec la douceur de la base, créant un équilibre agréable.
Il est idéal à déguster au petit-déjeuner, au goûter ou comme dessert léger après les repas, c’est un dessert simple mais spectaculaire.
Une fois sorti du four et renversé sur un plat de service, vous pouvez le servir tel quel, ou arroser la surface avec le jus d’ananas de la boîte dans laquelle il était conservé.
Si vous réalisez cette recette ou d’autres présentes sur mon blog, envoyez-moi la photo, si vous le souhaitez je la mettrai sur ma page fb à votre nom.
Kcal 372 environ par personne
- Difficulté: Facile
- Coût: Économique
- Temps de repos: 1 Heure
- Temps de préparation: 30 Minutes
- Portions: 6Personnes
- Méthodes de cuisson: Four
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes les saisons
Ingrédients pour réaliser le Gâteau à l’ananas
- 3 œufs (moyens)
- 150 g sucre
- 150 g farine 00
- 2 cuillères à soupe huile de tournesol
- 1 sachet levure chimique pour pâtisserie
- zeste râpé d'un citron
- 1 Boîte d'ananas au sirop
- 100 g sucre
- 2 cuillères à soupe eau
Outils
- 1 Moule antiadhésif Moule antiadhésif rond
Préparation du Gâteau à l’ananas
Prenez le batteur pour pâtisserie et commencez à mettre tous les ingrédients (sauf l’ananas) en mélangeant bien le tout.
Pendant que cela se mélange, préparez un moule à gâteau de 24-26 cm et mettez-y 100 g de sucre et 2 cuillères à soupe d’eau pour faire le caramel (sans que le moule soit graissé et fariné), mettez-le à chauffer sur le gaz et lorsqu’il sera bien fondu, retirez du feu et faites couler le liquide sur tout le moule de façon à ce qu’il adhère aux bords et au fond.
Attendez 4-5 minutes pour qu’il refroidisse et se solidifie.
Maintenant, vous pouvez placer les tranches d’ananas bien égouttées au fond du moule de manière à ce qu’elles se touchent…..
….ensuite, prenez la pâte qui sera prête et versez-la sur l’ananas.
Enfournez à 180°C pendant 45 minutes.
Une fois la cuisson terminée, laissez refroidir, puis démoulez et renversez-le sur un plat de service; il se présentera avec les tranches d’ananas dessus.
Si vous aimez, vous pouvez arroser la surface avec le jus d’ananas, ou le servir tel quel.
