Ma coupe à la crème et pistache est née du fait qu’il y a quelque temps, je suis tombée amoureuse d’une crème à tartiner à la pistache achetée au supermarché et je devais l’utiliser d’une autre manière, mais ensuite j’ai pensé à faire quelque chose de frais en portion individuelle et voici mes coupes super gourmandes !
Pour préparer ce dessert en coupe, il ne faut vraiment pas longtemps, la seule chose est qu’après, il doit rester un peu au frigo pour se refroidir, mais je vous conseille vraiment d’essayer.
Je l’ai réalisé avec peu de temps et sans trop de préparatifs, puis ce sont des ingrédients faciles à trouver, donc… essayez !
Suivez la recette et si vous la reproduisez, ou reproduisez d’autres recettes présentes sur mon blog, envoyez-moi les photos, je les mettrai sur ma page fb à votre nom.
Kcal 520 environ par personne
- Difficulté: Facile
- Coût: Moyen
- Temps de repos: 1 Heure
- Temps de préparation: 15 Minutes
- Portions: 2 coupes
- Méthodes de cuisson: Sans cuisson
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes saisons
Ingrédients pour réaliser la Coupe à la crème et pistache
Pour la crème de base
- 1 œuf moyen
- 1/2 cuillère à café vanille liquide
- 10 g farine 0
- 200 ml lait entier
- 30 g beurre
- 20 g de copeaux de chocolat extra noir
- 2 cuillères de crème à tartiner à la pistache
- 20 g de granules de pistache
- 2 coupes de glace
Préparation de la Coupe à la crème et pistache
Préparons la crème en mettant dans une petite casserole un œuf entier, la vanille et la farine, bien mélanger jusqu’à obtenir une petite crème, puis ajouter le lait et le beurre, mettre la casserole sur le feu (doux) et mélanger continuellement en faisant cuire le tout jusqu’à obtenir une crème assez épaisse.
La verser dans un récipient et la couvrir avec du film alimentaire en le faisant adhérer à la crème pour éviter les croûtes en surface, la laisser tiédir puis la mettre au frigo pour la refroidir au moins un peu.
Une fois refroidie, diviser la crème en deux contenants, dans l’un ajouter le chocolat extra noir en copeaux et dans l’autre la crème à la pistache.
Bien mélanger les deux crèmes, puis prendre deux coupes, à la base mettre la crème avec le chocolat, puis des granules de pistache, puis encore la crème à la pistache et enfin décorer avec des granules de pistache.
Mettre au frigo pendant au moins 1 heure avant de servir.
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