Les beignets végétariens super savoureux sont nés de l’idée de vouloir frire quelque chose pour l’apéritif, mais avec une base différente.
J’ai commencé à mettre les ingrédients et finalement, ces beignets délicieux sont sortis.
Ceux qui aiment manger uniquement des légumes adoreront cette recette, c’est vrai qu’ils sont frits et on dit souvent qu’il faut éviter les fritures, mais c’est aussi une façon de faire manger des légumes aux enfants !
Les jeunes, comme tout le monde, aiment les fritures, mais si cela signifie aussi leur faire goûter des légumes et les proposer ensuite dans des versions plus légères, tant mieux.
Procurez-vous simplement quelques légumes comme ceux listés dans les ingrédients et préparer le mélange est vraiment simple.
Suivez mes indications et réalisons ensemble ces beignets végétariens super savoureux !
Assurez-vous simplement que la friture soit suffisamment sèche pour ne pas obtenir un produit trop chargé en huile.
Suivez la recette et si vous la reproduisez, ou reproduisez d’autres recettes présentes sur mon blog, envoyez-moi les photos, je les mettrai sur ma page fb à votre nom.
Kcal 265 environ par personne
- Difficulté: Moyenne
- Coût: Moyen
- Temps de préparation: 40 Minutes
- Portions: 6 personnes
- Méthodes de cuisson: Friture
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes saisons
Ingrédients pour réaliser les Beignets végétariens super savoureux
- 150 g Pommes de terre (poids épluchées)
- 80 g Poivrons
- 80 g Épinards portionnés surgelés
- 70 g Oignons
- 150 g Farine de pois chiches
- 100 g Farine 0
- 200 ml Eau gazeuse
- 2 cuillères à café Sel
- 1 cuillère à café Bicarbonate
- 1 cuillère à café Persil séché (ou frais en augmentant un peu la dose)
- Un peu d'ail en poudre
- q.b. Poivre
- Huile de tournesol pour la friture
Outils
- 1 Friteuse friteuse ou poêle pour friture
Préparation des Beignets végétariens super savoureux
Pour commencer, faire bouillir les pommes de terre, couper les légumes en petits morceaux et les mettre de côté séparément, les épinards coupés en morceaux.
Dans un bol, mettre les farines avec l’eau et mélanger, ajouter les pommes de terre réduites en purée
les légumes un type à la fois en mélangeant bien
ajouter le persil, le sel, le poivre, l’ail en poudre, le bicarbonate et bien mélanger jusqu’à obtenir une pâte homogène pas trop liquide, mais si c’était le cas, ajouter plus de farine.
Préparer une casserole avec l’huile pour la friture, la chauffer puis régler le gaz avec une flamme moyenne basse, verser la pâte dans l’huile bouillante par cuillerées et cuire jusqu’à dorure.
Une fois la cuisson terminée, égoutter les beignets sur du papier absorbant, dresser et servir chaud.
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