Les pizzas frites sucrées sont une gourmandise que je prépare depuis longtemps, mais cette fois-ci j’ai optimisé la recette et je vous assure qu’elles sont inratables.
Ces beignets ressemblent à ceux que l’on trouve lors de certaines fêtes de village, même si elles sont souvent salées… délicieuses toutes les deux !!
Si vous avez une fête d’anniversaire ou si vous souhaitez organiser un goûter spécial pour vos enfants et leurs amis, vous aurez un grand succès !
Si vous le souhaitez, vous pouvez aussi les réaliser un peu plus petites et évidemment vous obtiendrez un plus grand nombre de beignets.
Essayez de les réaliser vous aussi et si cela vous fait plaisir, envoyez-moi la photo, je la mettrai sur ma page Facebook à votre nom.
Pizzas frites sucrées Kcal 225 environ pour chaque beignet
- Difficulté: Facile
- Coût: Économique
- Temps de repos: 3 Heures
- Temps de préparation: 15 Minutes
- Portions: 18 pizzas frites
- Méthodes de cuisson: Friture
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes les saisons
Ingrédients pour réaliser les Pizzas frites sucrées
- 400 ml Eau
- 50 ml Lait entier
- 1 sachet Levure de bière sèche
- 40 g Sucre
- 830 g Farine 0 (+ 40 g pour le plan de travail)
- 20 ml Huile d'olive extra vierge
- Huile de tournesol
Préparation des Pizzas frites sucrées
Prenez un grand bol, mettez l’eau et le lait tièdes et laissez fondre la levure de bière, puis ajoutez une partie de la farine, ensuite le sucre en mélangeant toujours, jusqu’à incorporer toute la farine prévue et créer une boule homogène et bien travaillée. Une fois la boule obtenue, travaillez-la avec les 20 ml d’huile d’olive et mettez à lever dans un endroit chaud pendant environ 2 heures et jusqu’à ce qu’elle double de volume.
Étalez la pâte en 18 petites pizzas pas trop fines et laissez-les reposer au moins une demi-heure, pendant ce temps chauffez l’huile dans une grande et haute casserole.
Quand l’huile est suffisamment chaude, faites frire un beignet à la fois des deux côtés, égouttez-le, séchez-le avec du papier absorbant, mettez-le dans un bol et saupoudrez de sucre.
Répétez l’opération avec chaque beignet et consommez-les de préférence chauds.
